La concurrence monopolistique par la différenciation
Cours - 30 pages - Théories et stratégies marketing
De nos jours, les entreprises doivent faire face à la complexité de leur environnement économique en tenant compte de diverses contraintes, parfois contradictoires. L'objectif assigné à chaque firme est de maximiser son profit dans un contexte de concurrence accrue et où les consommateurs ont...
Les stratégies alimentaires de la préhistoire à nos jours
Cours - 28 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Il y a 60 millions d'années, le règne des dinosaures touche à sa fin. Il faudra encore attendre 10 millions d'années pour qu'un bouleversement géologique créât en Éthiopie une fracture de plus de 100 km appelée Rift. Le continent africain se sépare alors en deux parties : - À...
Quelles ont été les répercussions de la démocratisation du luxe sur le comportement du consommateur ?
Dissertation - 50 pages - Marketing luxe
Dans le cadre de ma quatrième année Marketing et Gestion des entreprises dominante Marketing et performance commerciale, j'ai eut l'opportunité de traiter du sujet de mon choix, tout en respectant une dimension marketing. J'ai souhaité traiter de la démocratisation au sein de l'industrie du luxe....
Le traitement de l'information dans l'entreprise : Système d'information PGI (progiciel de gestion intégré) et ERP (entreprise ressources planning)
Présentation - 37 pages - Informatique
Le traitement de l'information dans l'entreprise est en pleine mutation. Aujourd'hui, toutes les entreprises, aussi bien nationales et internationales que les PME et les PMI sont confrontées aux besoins changeants du marché tels que : acquisitions, fusions, solutions collaboratives. Ces enjeux...
Les concepts de restauration
Présentation - 30 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Depuis l'arrivée des congés payés en 1936 aux 35 heures de travail hebdomadaires aujourd'hui, l'univers du travail à considérablement évolué. L'évolution de notre société a profondément modifié le paysage hôtelier français. Il est possible de répertorier nos habitudes alimentaires selon trois...
La Nuit du 4 août 1789 - publié le 04/06/2012
Cours - 5 pages - Histoire moderne : Renaissance à XIXe
L'été 1789 consacré par la nuit du 4 août, reflet de cet ouragan destructeur d'une conception sociétale définitivement biaisée, fomente ainsi la chute définitive de l'ancien Régime et se place sous la trilogie déterminante de la faim, de l'espoir, et de la peur. Mais la révolution française...
Evaluation du projet en équipe Hédiard
Dissertation - 11 pages - Stratégie
Hédiard est une entreprise française créée en 1854 à Paris, par Ferdinand Hédiard. L'activité de l'entreprise est aujourd'hui spécialisée dans la distribution de produits de gastronomie de luxe, et ce en épicerie fine (en particulier par la vente de thé et café), mais aussi en vente de vins...
La décision produit/service
Fiche de lecture - 2 pages - Management organisation
Le noyau du produit : - Qu'est ce que le client achète ? - Avantage recherché : le consommateur achète en fonction d'un avantage qu'il peut avoir (il ne regarde pas le produit mais le plus qu'il va obtenir en l'achetant) : lessives, par exemple. - Bénéfice produit, Pendant générique: - Nom de...
L'architecture et l'embellissement au XVIIIème siècle
Cours - 25 pages - Architecture
Fin XVIIe : Jules Hardouin-Mansart Il a construit le château du Val pour Louis XIV et se fait remarquer. Il connaît une ascension rapide et participe aux entreprises royales. En 1681, il devient Premier architecte du roi. En 1689, il est surintendant des bâtiments du roi, sorte de ministre de la...
Les matrices servant à l'analyse de marché
Fiche - 5 pages - Communication
Document: Les matrices servant à l'analyse de marché, fiche de 10 pages Extrait: ANALYSE DU PORTEFEUILLE DE PRODUITS, Matrice du Boston Consulting Group (= BCG)
L'exportation du vin au Japon
Étude de cas - 13 pages - Marchés étrangers
Nous sommes l'entreprise française « S&M Vignoble » produisant et distribuant son propre vin à l'échelle nationale. Nous produisons dans nos vignobles un vin rouge, «Pure» de grande qualité que nous vendons à une clientèle haut de gamme. Nous avons acquis au fil des années une certaine notoriété...
Leduc Edouard, Anatole France avant l'oubli
Ebook - 310 pages - Littérature
Résumé de l'Ebook:
Rigollier Pierre, Recettes pour gourmets et gourmands
Ebook - 324 pages - Littérature
Résumé de l'Ebook:
Analyse SWOT - Le Groupe ACCOR
Étude de cas - 17 pages - Marketing tourisme
La France est la première destination mondiale, le tourisme occupe donc une large place dans l'économie française. De part son interdépendance avec le tourisme nous nous sommes intéressés à l'hôtellerie française et plus particulièrement au leader mondial : le groupe ACCOR. Ce groupe présente une...
Gille Georges, Un Printemps au lycée Voltaire
Ebook - 94 pages - Littérature
Résumé de l'Ebook:
Comment utiliser le merchandising comme source d'avantage concurrentiel dans la relation fournisseur-distributeur ?
Mémoire - 70 pages - Marketing distribution
Le merchandising, ou marchandisage, est une pratique marketing qui va de pair avec toute forme de commerce et qui ne date donc pas d'hier. La définition du Dr Keppner, qui est généralement retenue, l'atteste : « le bon produit, au bon endroit, au bon moment, au bon prix, en bonne quantité et avec...
Service des marques de distributeur : Maison Boncolac
Étude de cas - 38 pages - Marketing distribution
Depuis plusieurs années, notre pays, de même que le reste du monde occidental, traverse une grave crise économique. La grande distribution en France n'échappe bien entendu pas à cette crise. 2004 en est l'exemple parfait. Pour la première fois depuis très longtemps, les grands distributeurs en...
Brand management, quelle est votre stratégie blog ?
Mémoire - 73 pages - Marketing NTIC
Depuis 2004, les outils de publication personnelle ou de mise en relation sur Internet rencontrent un succès considérable auprès des jeunes. On distingue parmi ces outils les messageries instantanées (ex : MSN Messenger) et les blogs dont le phénomène ne fait que débuter en France. Les blogs...
Sonia Rykiel
Étude de cas - 15 pages - Marketing mode et prêt-à-porter
Mai 1968, Sonia Rykiel ouvre sa première boutique rue de Grenelle à Paris : Le pull-over devient très rapidement sa valeur emblématique et invente ensuite les coutures à l'envers, le "pas d'ourlet", le "pas doublé". Sonia Rykiel est provocatrice car c'est la première maison de haute...
La bourgeoisie à Paris et à Lyon
Dissertation - 7 pages - Sociologie & sciences sociales
La notion de bourgeoisie est intrinsèquement liée à celle de ville : étymologiquement, le bourgeois, c'est celui qui habite le bourg, la ville. La notion de bourgeoisie est également liée à celle de pouvoir : le pouvoir bourgeois, dans la ville du Moyen Age, se détache peu à peu du pouvoir...
Etude de packaging, recommandation et possibilités d'évolution dans le marché des plats cuisinés traiteur LS
Étude de cas - 16 pages - Marketing sensoriel
L'étude comprend deux points distincts d'études : Une étude de packaging : Il s'agit de s'assurer que la présentation et la marque sont- en adéquation avec les valeurs de terroir, de qualité, de goût que souhaite transmettre l'entreprise. Mais aussi d'observer si le packaging des...
La stratégie de communication des marques de luxe
Étude de marché - 40 pages - Communication
Mots-clés : entreprise et gestion, communication, étude de marché, communication luxe, marketing luxe, groupe communication luxe, luxe agence de communication Notre avis : Appliquée et détaillée, cette étude de marché analyse la stratégie de communication des marques de luxe. Elle inclut un...
L'éthique dans l'entreprise - exemple du groupe Accor
Étude de cas - 22 pages - Théories et stratégies marketing
Souvent confondu avec la morale, le terme éthique est employé très couramment dans la langue française depuis quelques années. En effet il n'est pas rare de le voir employé à tort et à travers dans n'importe quel type de média sans savoir quel est réellement le sens de ce mot. Pour le...
La place de Fauchon sur le marché de l'épicerie fine
Étude de cas - 14 pages - Marketing luxe
Mots-clés : marketing et marques, marketing luxe, étude de cas, marché épicerie fine, étude marché épicerie fine, analyse marché épicerie fine, épicerie fine et produits haut de gamme Notre avis : Il s'agit ici d'une étude de cas sur la place de Fauchon sur le marché de l'épicerie fine et...
Pilotage de la performance : le cas Accor
Étude de cas - 12 pages - Management organisation
L'industrie hôtelière est l'une des activités de service emblématiques de la France. En effet, la France est la première destination touristique mondiale et le groupe français Accor, classé au CAC 40, est un des leaders mondiaux de ce secteur. Si la performance de cette entreprise n'est plus à...
Produits issus du commerce équitable : quelle stratégie marketing pour en généraliser les ventes ?
Mémoire - 46 pages - Brand management
L'intérêt du présent mémoire est-il de démontrer une stratégie marketing de succès pour le commerce équitable. Les produits équitables, comme tout autre produit du commerce classique, se doivent de suivre un plan de marchéage cohérent avec les enjeux liés à ce type de commerce et avec les...
Analyse quantitative d'un nouveau service : Soirées à thème à domicile
Étude de marché - 20 pages - Marketing des services
Le service que nous avons choisi part d'une constatation. En effet, quand il s'agit de se retrouver entre amis ou en famille, et ceci à n'importe quel âge de l'âge adulte, 2 solutions sont alors envisageables. Il s'agit de se déplacer au restaurant, ce qui s'apparente à une dépense supplémentaire...
L'atelier des chefs, rapport final
Étude de cas - 132 pages - Marketing des services
L'atelier des Chefs est une entreprise avec un concept innovant: des cours de cuisine donnés par des grands chefs, à la portée de tous, avec des durées de cours au choix de ½ heure, 1 heure, 2 heures et 4 heures. A l'atelier des chefs, les clients préparent leurs repas et les dégustent...
Les stratégies des différents acteurs de l'industrie du luxe pour lutter contre la contrefaçon
Mémoire - 39 pages - Marketing luxe
Mémoire publié en 2010. Le luxe est un univers vaste qui englobe différents secteurs tels que : l'habillement, la maroquinerie, les parfums et les cosmétiques ainsi que les arts de la table. C'est un marché connu et envié grâce à toutes les marques prestigieuses qu'il regroupe telles que Louis...
Qu'est-ce que le luxe aujourd'hui ?
Mémoire - 46 pages - Marketing luxe
La révolution industrielle apporta au luxe un changement notoire avec le développement des moyens de transport et donc des voyages mais aussi l'ascension d'une nouvelle classe sociale ; la grande bourgeoisie. Dès lors, à partir du XXe siècle, les créateurs ne cessent de se faire connaître tels...
