L'hôtellerie de luxe et la clientèle chinoise
Étude de cas - 14 pages - Marketing tourisme
Nous constatons que pendant les Trente Glorieuses, la croissance s'envole mais les produits de luxe voient une baisse sensible des prix réels. En revanche, à la fin des années 70 jusqu'à nos jours, les produits de luxe prennent leur envol malgré la morosité de la conjoncture. Le tourisme de luxe...
Dossier projet : melt ' in pot (power point 2007)
Mémoire - 223 pages - Brand management
MELT'IN POT est un mix entre la restauration à thèmes et le principe de self service. Restaurant à thèmes: Depuis 1992, la restauration à thème connaît une croissance constante. On dénombre en 2004 plus de 26000 restaurants à thème, 20% d'entre eux appartiennent à des chaînes. Le succès...
Comment pourrait-on envisager l'utilisation des nouvelles technologies - smartphone, WiFi - dans les restaurants chinois en France ?
Étude de cas - 3 pages - Stratégie
2011 est considérée comme l'année du mobile. Les clients ont besoin d'être sans cesse connectés à leurs réseaux, c'est un accessoire qui n'en est en fait plus vraiment un : ils ne peuvent plus s'en passer. Certaines enseignes de grandes surfaces incluent le wifi dans leur marketing-mix et...
Projet d'implantation, traiteurs du monde
Mémoire - 50 pages - Stratégie
Afin de satisfaire les désirs de nos professeurs ainsi que d'acquérir une nouvelle expérience nous avons implanté un nouveau service. Il s'agit d'un service traiteur qui se situera à Woluwé (place Dumon). Comme c'est expliqué dans ce dossier, ce lieu comprend pas mal d'avantages commerciaux....
Chef de produit pour la marque Euphorie (coffrets-cadeaux haut de gamme)
Rapport de stage - 33 pages - Marketing luxe
Le choix du poste de Chef de Produit au sein de l'entreprise Smart & Co, pour la marque Euphorie, a été engendré par plusieurs motivations. Tout d'abord, le choix du secteur d'activité des services et plus particulièrement les activités touristiques reste pour moi un choix stratégique qui...
Dans quelles mesures la stratégie de repositionnement du Club Med conforte-t-elle sa place de leader sur le plan international ?
Étude de cas - 25 pages - Marketing tourisme
En 2005, le club Med établit un résultat d'exploitation de 22 millions d'euros, soit une progression de 28% par rapport à l'année précédente, malgré une perte considérable liées aux catastrophes naturelles en Asie et en Amérique. Pour la première fois depuis 2000, le club affiche un résultat net...
Plan marketing d'un hôtel SPA
Étude de marché - 49 pages - Marketing tourisme
Mots-clés : marketing & marques, marketing du tourisme, étude de marché, hôtel, hôtellerie Notre avis : Une étude de marché illustrée à l'esthétique travaillée. Le contenu est également au rendez-vous puisqu'on retrouve une recherche relativement complète du marché de l'hôtellerie...
Le potentiel participatif citoyen dans le nucléaire en France ou comment rendre l'atome plus convivial et démocratique - L'étude de cas du projet Cigéo
Mémoire - 87 pages - Écologie et environnement
Au regard de sa trajectoire historique, le nucléaire français peut être qualifié de monopole politico-scientifique, voire uniquement scientifique, avec une expertise centralisée et une participation citoyenne "confinée" : un nucléaire semblant "non-convivial" et incompatible avec toutes formes de...
Organisation d'une conférence stratégique pour Freshfields (prévue pour septembre 2014)
Présentation - 13 pages - Marketing luxe
I. Concept global Offrir des services de qualité pour valoriser des invités exigeants Repas gérés par l'hôtel et service de traiteur pour le Gala Hébergement haut de gamme avec espace de conférence (hôtel Marriott Rive Gauche 4*) Favoriser le sentiment d'appartenance au groupe et l'interaction...
Innovation packaging : comment séduire "l'homo-nomadismus" ? Réflexion appliquée aux produits de grande consommation en grande distribution à travers l'archétype de l'Homme nomade en 2010
Mémoire - 66 pages - Comportement des consommateurs et clients
Un constat... Le packaging est devenu au fil des années un déterminant majeur de l'acte d'achat. Dépassant les fonctions Marketing classiques qui lui était attribuées auparavant il s'est aujourd'hui paré d'atouts indéniables dans l'univers de la grande distribution....
La stratégie marketing du Club Med - publié le 27/05/2009
Étude de cas - 16 pages - Marketing tourisme
«Y'a du soleil et des nanas ! », l'hymne des Bronzés fut longtemps synonyme d'un désastre en terme d'image pour le Club Med. La convivialité forcée a cessé de faire recette. Malgré tout, la marque attise encore toutes les passions et surtout, elle attire toujours ses Gentils...
Mise en place d'une politique Marketing dans un centre de conférence en vue d'améliorer le taux d'occupation des lieux
Mémoire - 84 pages - Marketing des services
En tant qu'étudiante en première année de master MSG, spécialité marketing, je devais effectuer un stage de fin d'année dans le domaine du Marketing. Désireuse d'intégrer le master « marketing et communication des services » de l'IAE de Lyon, j'avais tout intérêt à réaliser un stage dans le...
Le marché traiteur, un marché en forte croissance (2008)
Analyse sectorielle - 10 pages - Économie générale
Le marché des produits traiteurs s'est largement développé à partir des années 80. Son chiffre d'affaires et les tonnages se sont multipliés par 7 en 3 ans. La vente des produits traiteurs a augmenté de 6,2 % en valeur pour atteindre 3,3 milliards d'euros et de 3 % en volume pour...
Créer un restaurant français à Casablanca : Les Champs-Elysées
Étude de cas - 35 pages - Nutrition, alimentation & diététique
L'idée de création d'un restaurant n'est pas née au hasard, bien au contraire, elle découle d'un choix mûrement réfléchi qui résulte, lui-même, de deux raisons : • D'une part, une raison d'ordre personnel à vouloir créer notre propre entreprise qui nous offrirait la possibilité de nous...
Quelles stratégie marketing pour les clubs professionnels en France?
Mémoire - 71 pages - Sport
Le présent mémoire de fin d'études a pour objectif de comprendre les objectifs marketing d'un club professionnel en France afin de choisir la stratégie marketing adéquate. La démarche stratégique est souvent vue comme un moyen à la disposition exclusive des entreprises qui seules pourraient se...
La politique du prix
Cours - 23 pages - Brand management
Cours de marketing-mix permettant de mettre en évidence les différents facteurs qui ont une influence sur le prix et d'expliquer le rôle que le gestionnaire de marketing doit jouer dans la détermination et la gestion des prix.
La communication au service du développement commercial de l'entreprise Serge Tauzin
Rapport de stage - 42 pages - Communication
La satisfaction des clients et une réponse parfaite à leurs besoins sont les deux éléments qui font la marque de fabrique de l'entreprise Serge Tauzin. Le client passe commande auprès de l'entreprise à travers l'envoi d'un fichier informatique que l'entreprise peut exploiter. Ce genre de cas...
Analyse d'une entreprise de moins de 50 salariés
Étude de cas - 28 pages - Management organisation
Le dossier ci-présent devait consister à étudier une entreprise de moins de cinquante salariés, sur plusieurs pôles de la société :
Management dans le domaine de la restauration et des loisirs à Madagascar
Rapport de stage - 45 pages - Management organisation
Dans un contexte politique hostile, Madagascar a toujours des difficultés à attirer les touristes étrangers. Pourtant, le monde du tourisme continue à tourner, certes au ralenti, mais il continue tout de même à tourner avec le peu de clients qu'il y a. Les entreprises tendent à cibler la...
Management et marketing de l'hôtel Husa President Park, Bruxelles
Étude de cas - 50 pages - Management organisation
L'hôtel a été construit en 1985. Il était alors détenu et exploité par la Famille Thiry sous le nom d'Hôtel President WTC. L'hôtel disposait alors de 310 chambres, 9 salles de séminaires, un restaurant gastronomique, un grill et un piano bar. Le responsable de l'époque le considérait alors...
Exemple de dossier de création d'entreprise : création d'un hôtel à thème
Étude de marché - 82 pages - Marketing tourisme
[...] Choix de la ville Nous pensons implanter notre boutique-hôtel dans le centre ville de La Rochelle. Nous avons choisi son centre ville afin de profiter de son dynamisme. Le fait que ce soit une ville fortement touristique nous a conforté dans ce choix. Le centre ville de La Rochelle et plus...
Comment assurer la pérennité d'une entreprise familiale dans le secteur de l'hôtellerie restaurant séminaires
Mémoire - 99 pages - Management organisation
Ce mémoire est issu d'une vraie étude de cas, d'un vrai hôtel restaurant séminaires en région lyonnaise (France). Cet établissement a été appelé le SVX afin d'en garder l'anonymat. Cependant l'intérêt de ce document type est de servir de modèle de mémoire (en toute modestie),...
Comment accroitre l'activité commerciale d'un grossiste en vin ?
Étude de cas - 33 pages - Marketing distribution
Le vin demeure un des symboles forts de l'art de vivre à la Française et un produit reconnu à travers le monde entier pour ses atouts économiques et culturels. Cependant, la consommation de vin en France a diminué très fortement ces dernières années, notamment en conséquence d'un changement dans...
Breuzard Michel, Le Roman de Clément Varennes
Ebook - 768 pages - Littérature
Résumé de l'Ebook:
Etude documentaire de Flunch
Dissertation - 18 pages - Brand management
Dans la première étude documentaire, j'ai étudié le secteur des industries de l'agro-alimentaire. Ce secteur m'intéresse particulièrement tout d'abord parce que j'ai toujours évolué professionnellement dans le secteur alimentaire, et que cette étude me permettait ainsi de me...
La consommation nomade
Cours - 23 pages - Brand management
- Le développement de l'activité professionnelle féminine, - L'instauration de la journée continue, - L'allongement des trajets domicile/travail, - La diminution de la durée moyenne du déjeuner (1h30 en 1975 contre 35 minutes en 2005), - Des populations de plus en plus citadines, - De...
Projet de création d'un restaurant à thème self-service
Étude de marché - 232 pages - Économie générale
Dossier d'un projet de création d'un restaurant à thème sur le modèle du self-service. Dans ce dossier, tout les points de la création sont approchés, du plan média au plan financier, en passant par les statuts juridiques et toutes les annexes nécessaires.
Stratégie de marketing sensoriel du traiteur et organisateur de réceptions haut de gamme Potel & Chabot
Étude de marché - 20 pages - Marketing sensoriel
De nos jours, les techniques de merchandising existantes ne satisfont plus les exigences des consommateurs. Face à la banalisation des publicités à la télévision et à des boîtes aux lettres inondées de prospectus chaque jour, les marques ne sont plus différenciées et le consommateur à l'embarras...
Etude de cas Club Med
Étude de cas - 29 pages - Brand management
Rêver, jouer, s'évader, partager, découvrir, vivre l'exceptionnel... c'est ce que souhaite nous apporter le Club Méditerranée depuis sa création en 1950. Cette société de services, spécialisée dans le domaine du tourisme et loisirs, a été la première à proposer des prestations uniques...
Fraquet Laurent, Si tu voyais ma vie
Ebook - 356 pages - Littérature
Résumé de l'Ebook:
