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Entreprise : Pierre Hermé

Nos documents

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08 Nov. 2023

Comment la gestion des connaissances peut-elle performer les processus de gestion du personnel dans les services RH ?

Mémoire - 27 pages - Ressources humaines - GRH

La gestion des connaissances est le processus qui permet de collecter, de partager, de maintenir ou de gérer et de déployer plus efficacement les connaissances de l'organisation. En tant que discipline, la gestion des connaissances reconnaît trois formes fondamentales de connaissances : les...

30 Janv. 2013
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Le monde d'Homère - Vidal-Naquet

Fiche de lecture - 6 pages - Littérature

Pierre Vidal-Naquet (abrégé PVN) nait dans une famille de notables où la culture occupe une place prépondérante. Ainsi, il se passionne très tôt pour l'histoire. Ce sont les ouvrages de Marc Bloch qui lui donnent l'envie d'exercer le métier d'historien. Agrégé en 1955, il se spécialise...

05 juil. 2014
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Evolution de l'égérie de mode chez Chanel

Dissertation - 2 pages - Marketing luxe

Terme d'égérie: héritée de la mythologie romaine: égérie était une nymphe des sources. Puis cela a donné naissance au nom commun. Une égérie, en dehors de la définition marketing, est une femme qui agit comme inspiratrice d'un homme de pouvoir, d'un artiste, d'un écrivain. Dans le...

16 juil. 2014
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Le sarcophage de Saint-Medard d'Eyrans: Dionysos et Ariane

Dissertation - 7 pages - Histoire antique

Le cadavre était enveloppé dans un linceul, puis il reposait directement sur la pierre du sarcophage ou bien dans une bière en plomb. Le sarcophage comme un hypogée ou autre restaient quelquefois exposés aux regards des passants en bordure de routes, et fixé sur un haut piédestal. Le plus...

11 Sept. 2006
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La fontaine des innocents : Jean Goujon

Dissertation - 7 pages - Architecture

Architecte et sculpteur, Jean Goujon est avec Germain Pilon le sculpteur le plus important de la Renaissance française. Il est l'un des premiers artistes dont l'œuvre s'inspire directement de l'art antique et de la Renaissance italienne qu'il a étudié personnellement lors...

08 juil. 2014
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La transformation digitale et le secteur du luxe: Quelle place les maisons de luxe accordent-elles au digital dans leur stratégie de distribution et de communication ?

Dissertation - 6 pages - Stratégie

Le luxe regroupe un ensemble de produits et services qui ne sont pas considérés comme essentiels. Les grands théoriciens de l'économie, de Smith à Marx, ont ainsi présenté les produits de luxe comme des produits qui n'ont aucune réelle valeur en termes d'utilité qu'ils apportent mais une forte...

16 Mars 2008
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Le travail demain

Mémoire - 51 pages - Philosophie

Le travail est inhérent à toute société humaine. La notion de civilisation suppose la transformation de la nature. L'Antiquité grecque illustre cette réalité par le mythe de Protagoras : l'homme, désarmé face à la dureté de la nature, tire sa force des arts du feu d'Héphaïstos (l'usage de...

20 mai 2013
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Le sacrifice dans la Grèce antique

Dissertation - 7 pages - Histoire antique

Durant la période classique, la vie quotidienne des Grecs est jalonnée par l'accomplissement de nombreux rites, que ce soit sur le plan privé ou public. Ces rites sont constitués par un enchaînement codifié d'acte de culte, les principaux étant la prière, la libation et le sacrifice....

31 juil. 2015
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La notion de business model : cas eBay

Étude de cas - 38 pages - Brand management

« What ever it is, you can get it on eBay. » - Site Web de ventes de biens aux enchères - Quelques faits marquants : 1995 : Création d'Ebay par Pierre Omidyar 2002 : Achat de Paypal 2005 : Achat de Skype 2008 : Nouveau PDG John Donahoe 2009 : vente de 65 % de Skype - Quelques...

04 avril 2012
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Commentaire du poème "SALUT" de Mallarmé

Fiche - 3 pages - Littérature

Le poème intitulé SALUT est extrait du recueil Poésies écrit par Mallarmé (1842-1898) et publié pour la première fois en 47 exemplaires en 1887, édition qui ne comportait pas ce poème tardif qui fut publié dans une revue indépendante (La Plume) en 1893 (le 15 février) sous le nom de "TOAST",...

25 Janv. 2008
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Les friches industrielles comme élément du patrimoine: la prise en compte des usines textiles sur le territoire berjallien, par le Contrat Global de Développement Isère Porte des Alpes

Dissertation - 16 pages - Histoire contemporaine : XIXe, XXe et XXIe

Tout d'abord il est important de définir les termes friches et patrimoine. Nous entendons par friche un terrain, ou une zone, qui n'est pas, ou plus cultivé, ni même entretenu. Par extension, on appelle friche industrielle, une zone industrielle dans laquelle les activités industrielles ont...

25 Oct. 2012
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Le vide visible de "La Notte" de Michelangelo Antonioni

Commentaire d'oeuvre - 18 pages - Arts divers

Michelangelo Antonioni est un cinéaste italien dont l'oeuvre s'étend des années 1940 (avec un documentaire intitulé Les Gens du Pô, réalisé entre 1942 et 1947) à la fin du XXème siècle (où il réalise Par-delà les Nuages en 1995, avec l'aide de Wim Wenders). Parcours atypique que celui...

12 Mars 2008
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Monogram, Rauschenberg et Détrompe l'oeil, La Douche, Daniel Spoerri

Dissertation - 10 pages - Arts divers

L'œuvre que nous avons à étudier, intitulée Monogram, est la plus célèbre de cette série de Combines, certainement l'œuvre la plus connue de l'artiste américain, et celle qui a créé l'un de ses plus gros scandales. Il ne s'agit pas d'une œuvre ordinaire, ce n'est pas une simple...

31 juil. 2025

Quelles stratégies de différenciation de l'offre alimentaire made in France peuvent être mises en place dans un contexte de mondialisation ?

Revue de littérature - 15 pages - Stratégie

Les industriels français de l'agroalimentaire ont compris depuis plusieurs années les enjeux de la transparence et de la certification qualité pour rassurer et gagner la confiance des consommateurs non seulement en France mais aussi sur les marchés étrangers. J'ai décidé, dans ce contexte...

15 Mars 2021
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Les stratégies des différents acteurs de l'industrie du luxe pour lutter contre la contrefaçon

Mémoire - 39 pages - Marketing luxe

Mémoire publié en 2010. Le luxe est un univers vaste qui englobe différents secteurs tels que : l'habillement, la maroquinerie, les parfums et les cosmétiques ainsi que les arts de la table. C'est un marché connu et envié grâce à toutes les marques prestigieuses qu'il regroupe telles que Louis...

16 Oct. 2023

Analyse financière - Lenôtre

Analyse financière - 4 pages - Audit

La SA Lenôtre est relativement stable depuis 2005, avec une évolution de moins de 1% sur la période. Il y a eu un pic en 2008, à plafond à hauteur de 113 millions d'euros et un plancher à hauteur de 95 millions d'euros en 2009. Cette stagnation a été relativement dommageable pour...

09 août 2010
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Commerce et appropriation méditerranéenne en Gaule (VIe siècle av. JC - Ier siècle ap. JC)

Cours - 6 pages - Histoire antique

Malgré des documents nombreux, incontestables et précis, l'histoire du demi-millénaire qui précéda la conquête romaine est d'une écriture passablement délicate. La raison de cette situation est même l'une des pires qui soient parce qu'elle demande que soit inlassablement franchie...

02 févr. 2011
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Réflexion sur le genre poétique

Dissertation - 7 pages - Littérature

Dans ses Promenades Littéraires, Rémy de Gourmont écrit : " En somme, il n'y a qu'un seul genre en littérature : le poème. Tout ce qui n'est pas poème n'est rien du tout." Avec cette assertion univoque, Rémy de Gourmont veut redorer le blason de la poésie, qui paraît en deçà des...

02 Oct. 2014
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Les macarons

Mémoire - 48 pages - Nutrition, alimentation & diététique

Le macaron est à la fois un produit de luxe et une vision hédoniste et individuelle du plaisir. Il reflète la relation complexe et passionnée des sociétés avec l'alimentation. Mais le macaron est aussi l'initiateur d'une tendance à penser la nourriture différemment. En effet, la manière de...

27 juil. 2015
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Etude concurrentielle du marché du chocolat au Japon : le cas Dalloyau

Étude de marché - 69 pages - Brand management

Dynamisé par l'ambition et le savoir-faire de ses aïeuls, il ouvre en 1802 la première « Maison de gastronomie » et s'installe au 101 rue du Faubourg Saint-Honoré à Paris, adresse actuelle de la principale boutique parisienne. Il y associe tous les métiers liés à l'art du bien...

23 juin 2009
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La collection "Double" des Editions de Minuit

Fiche - 7 pages - Littérature

En 1969, Marguerite Duras réalise entièrement son premier long métrage. Quelque mois plus tôt, les Editions de Minuit publient le roman qui servira de matrice au film. Son titre : Détruire dit-elle. A propos du livre, Anne Villeur écrit d'ailleurs dans Les Lettres françaises que "Détruire...

11 avril 2016
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La marque : Un levier de différenciation redoutable au service d'une performance optimisée

Thèse - 100 pages - Brand management

Cette thèse professionnelle de fin d'études aborde le thème de la marque, un élément plus que jamais en vogue dans notre écosystème actuel où la consommation s'est convertie en une quête de plaisir et un vecteur d'affirmation de son statut. Omniprésentes, les marques ont en effet envahi notre...

20 Mars 2013
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Livres et magazines de cuisine : les recettes d'un succès

Dissertation - 33 pages - Communication

Alors que l'on a coutume de parler de « crise du livre et de la lecture », certains secteurs de l'édition affichent une insolente vitalité. Le secteur du livre pratique est ainsi l'un des secteurs les plus florissants de ces dernières années. Son chiffre d'affaires est passé de 213 111 millions...

23 juil. 2007
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Le fonctionnement de la pyrolyse

Dissertation - 27 pages - Écologie et environnement

Dossier réalisé en en Master 1 HSQE présentant le procédé de la pyrolyse. La pyrolyse peut se définir comme étant la décomposition thermique endothermique du déchet, réalisée en atmosphère pauvre en oxygène (02< 2%), c'est-à-dire en atmosphère nettement réductrice. Contrairement à...

26 déc. 2022

De la réception des documents dits "comptables" à la participation des situations mensuelles

Rapport de stage - 15 pages - Comptabilité

J'ai décidé de réaliser cette année un stage de mission au sein d'une entreprise dont le pôle comptabilité n'est pas externalisé, à l'inverse de l'été dernier où j'étais dans un cabinet de conseil. Sachant que les conditions de travail forment un facteur important dans la...

17 Sept. 2015
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Etude stratégique de Häagen-Dazs

Étude de cas - 10 pages - Brand management

Häagen-Dazs est le leader mondial sur le marché de la crème glacée de luxe, dont la mission principale est de toujours proposer à ses clients des glaces de grande qualité. En effet, malgré son nom d'apparence scandinave, l'entreprise est d'origine américaine. Elle fut créée en 1960...

16 déc. 2009
doc

Le marché du chocolat

Étude de marché - 25 pages - Brand management

Les Français sont particulièrement friands de chocolat : avec 6,8kg consommés par habitant et par an, ils sont les cinquièmes consommateurs européens, leurs voisins les plus gourmands étant les Suisses (12kg/hab./an) et les Belges (8,5kg/hab./an). La consommation de chocolat en France est...

14 Janv. 2018
doc

Stage en tant que chargé de gestion à La Maison du Chocolat des Galeries Lafayette

Rapport de stage - 5 pages - Marketing luxe

Du 1er octobre 2012 au 31 décembre 2012, j'ai pu effectuer mon stage au sein de l'entreprise La Maison du Chocolat qui se situe au 40 boulevard Haussmann 75009 Paris. Au cours de ce stage, j'ai pu découvrir le secteur du luxe, mais plus particulièrement celui du chocolat haut de gamme...

31 Oct. 2007
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Philippe Arfeuillère et Philippe Breton, De l'enthousiasme en France !

Ebook - 356 pages - Littérature

Résumé de l'Ebook:

03 juil. 2023

La démocratisation du luxe - publié le 31/05/2019

Présentation - 136 pages - Arts divers

Le Nouveau Paradoxe du luxe : Le luxe « accessible » appliqué à la mode et à la maroquinerie L'intérêt de ce mémoire est donc dans un premier temps, de replacer le phénomène de démocratisation du luxe dans son contexte, puis de s'intéresser de plus près à la Génération Y - à l'origine de...