Le chocolat et sa fabrication
TD - Exercice - 22 pages - Chimie
2) Historique Dans l'Amérique précolombienne, la culture du cacaoyer est pratiquée par les Toltèques, puis, plus tard, par les Aztèques, chez lesquels elle revêt une origine divine. En effet, selon la légende, c'est le Dieu Quetzalcóatl (« le serpent à plume »), qui a appris à son peuple...
Multisensorisches Marketing oder wie erweckt man unsere Sinne?
Mémoire - 46 pages - Marketing sensoriel
Ziel ist es, das Produkt in einer attraktiven Umgebung zu bewerten und zu verpacken, damit der Verbraucher sich von seinen Sinnen leiten lassen. das multisensorische Marketing wendet sich immer mehr an Verbraucherehrfahrungen. Der Verbraucher folgt seinen Impulsen, und kommt zu menschlicheren...
Quel avenir pour les agences d'événementiel en France ? (1997)
Étude de marché - 14 pages - Marketing des médias & communication
La communication événementielle comprend tous les événements de la communication interne et externe : conventions, foires et salons, lancements de produits, séminaires, soirées, inaugurations, anniversaires, incentives. Désormais, l'événementiel fait partie intégrante de la vie d'une...
La supra marque
Mémoire - 38 pages - Théories et stratégies marketing
C'est essentiellement à partir des années vingt que l'ont peut situer l'éclosion de la marque comme phénomène commercial et comme problématique théorique. Le bien être économique anime un demande de marchandises quantitativement importante et diversifiée ; les pratiques de...
Quick contre Mc Donald's en France : analyse concurrentielle
Étude de cas - 24 pages - Brand management
Dans le marché de la restauration hors domicile, la restauration rapide se distingue par trois caractéristiques principales : - L'aménagement du cadre pour optimiser le temps ; - Pas de service à table ; - Pas de couverts : des emballages jetables… et ses mains ! - Un ticket moyen ne...
La typographie des noms de marques : impact sur l'attitude
Mémoire - 77 pages - Marketing sensoriel
Nous allons nous intéresser plus précisément à la typographie, élément lié à l'exécution, relativement peu étudié et pourtant potentiellement déterminant. La typographie est un composant de la marque à prendre en considération car elle a le potentiel d'influencer significativement la...
Elaboration d'une campagne de communication : le cas Danao de Danone
Étude de cas - 29 pages - Communication
Le plan de communication constitue un élément stratégique important du plan marketing. Pour être efficace, il doit viser quatre objectifs qu'on traduit généralement par l'acronyme AIDA. Il doit, en effet : • attirer l'attention; • créer l'Intérêt pour votre produit;...
Nespresso sur le marché du café en dosettes
Étude de cas - 6 pages - Marketing luxe
Le marché du café en dosettes représente moins de 5% des ventes de café. C'est donc un marché pas encore assez développé. Cependant on remarque une très forte augmentation de ce marché. Les ventes ont augmenté de 120% entre juin 2003 et juin 2004. Cela montre que le marché du café en dosettes...
La force de vente chez Nespresso
Étude de cas - 20 pages - Marketing luxe
Ce powerpoint est un exposé sur la force de vente très particulière du groupe Nespresso. Son originalité est en majorité due à la vente par internet et son système de fidélisation du consommateur par un club VIP sur internet. Cet exposé présente également la structure, la gestion, le contrôle et...
Nestlé : Les déterminants et les manifestations de la globalisation et la financiarisation
Étude de cas - 27 pages - Stratégie
L'entreprise Nestlé porte le nom d'un homme : Henri Nestlé. Celui-ci, alors installé depuis vingt-trois ans à Vevey, en Suisse, entreprit en 1867 la fabrication d'une Farine Lactée de son invention, destinée aux enfants. Il décide alors de commercialiser sa farine lactée sous le...
Compte-rendu Salon Progilog 2007
Mémoire - 470 pages - Logistique
Etudiants au sein du Master professionnel management de projets logistiques, nous avons pu dans le cadre de notre formation parcourir le salon Progilog et de la traçabilité au CNIT de la défense pendant trois jours. Le salon Progilog qui se tient chaque année, recense toutes les solutions de...
Le neuromarketing
Mémoire - 37 pages - Théories et stratégies marketing
Les récentes avancées technologiques en IRM (Imagerie par Résonance Magnétique) nous permette d'observer, de photographier le cerveau en 3D. L'IRMf (Imagerie par Résonance Magnétique Fonctionnelle), lui, permet d'enregistrer l'activité cérébrale au cours du temps. C'est à partir de ces avancées...
Nespresso : raisons d'un succès
Étude de cas - 35 pages - Marketing luxe
Dans les années 1970, Nestlé commercialise sa première machine « Nespresso System » après plus de 15 ans de recherche, anticipant l'évolution du marché du café pour gourmets et connaisseurs. Le but étant d'offrir la qualité d'un expresso fait dans l'esprit et la tradition Italienne directement...
Environnement concurrentiel des barres chocolatées et positionnement du groupe Mars
Étude de marché - 17 pages - Stratégie
L'apparition des barres chocolatées en France remonte aux années 60 et a changé le mode de consommation du chocolat, jusqu'alors dominé par les tablettes. Le développement d'un nouveau type d'alimentation (le snacking) a permis à la barre chocolatée de s'imposer en tant que produit...
Etude de cas : Nespresso - stratégies et consommateurs
Étude de cas - 46 pages - Marketing luxe
Quoi de plus basique comme produit que le café ? Le café, la plante comme le mot, est d'origine arabe (qwhwah) voir éthiopienne (nom d'une province au sud-ouest de ce pays, Kaffa). Les propriétés et usages du café ont été bien connus au 9e siècle, par un médecin arabe. Un pèlerin hindou...
Le recrutement, entretien et techniques
Guide pratique - 25 pages - Ressources humaines - GRH
La politique de recrutement est aujourd'hui importante car elle conditionne la continuité de l'entreprise. En effet, recruter une personne pour une entreprise n'est pas sans conséquences. Le recruteur, qui est dans certains cas l'employeur ne doit pas se tromper dans son choix. Recruter une...
Environnement concurrentiel et analyse interne d'Haribo (2008)
Étude de cas - 17 pages - Brand management
Avec un chiffre d'affaires dépassant actuellement un milliard d'euros et plus de 6 000 employés, HARIBO Ricqlès Zan est une entreprise phare sur le marché de la confiserie de sucre et plus spécialement sur le segment des bonbons. D'origine allemande, cette entreprise a réussi à se développer en...
Analyse d'une démarche mercatique : Nespresso
Étude de cas - 81 pages - Brand management
Nespresso a réussi à faire du café de grande consommation un produit de luxe. Nous pouvons nous demander comment la marque Nespresso qui n'est pas présente en grande distribution a-t-elle pu s'imposer dans le monde du café en l'espace de 40 ans et devenir leader sur ce marché. Par...
La stratégie d'Haribo
Étude de cas - 38 pages - Stratégie
Qui n'a jamais mangé d'ourson en gélatine ou de fraise tagada ? En effet, quelque soit notre préférence nous avons tous déjà mangé un bonbon de la marque Haribo. Haribo a su s'imposer en tant que point de référence sur le marché du bonbon avec des produits incontournables : ourson, fraise tagada,...
Laverie Bar : Bar O'matic
Étude de marché - 33 pages - Stratégie
Notre idée de laverie bar nous est venue d'un reportage à la télévision sur un bar des États-Unis, le « Laundry Bar » à Miami qui propose à ses clients de laver leur linge pendant qu'ils passent un peu de temps au bar. En tant qu'étudiants, nous utilisons régulièrement les laveries...
Les apports d'une méthodologie qualitative dans les études marketing
Mémoire - 32 pages - Théories et stratégies marketing
Le monde des études marketing est en plein bouleversement : les comportements des consommateurs changent, les exigences des commanditaires d'études également. La société occidentale est marquée par la consommation de masse, par l'internationalisation des biens et des services et par...
La mascotte, son évolution et son impact sur les consommateurs et sur les ventes
Mémoire - 44 pages - Comportement des consommateurs et clients
De Michelin à Bébé Cadum, en passant par Rouge et Jaune des M&M'S ou encore Monsieur Propre, les mascottes prennent une place importante dans la vie des consommateurs. Mais pourquoi les mascottes sont-elles aussi précieuses pour les marques qui s'en dotent ? Quel est leur pouvoir ? Pourquoi...
La logistique collaborative entre industriels et distributeurs, à l'image du CPFR (Collaborative Planning Forecasting Replenishment): le CPFR, supply chain management de l'avenir ?
Mémoire - 123 pages - Logistique
L'objectif principal de ce travail portera non seulement sur la présentation, mais avant tout sur l'analyse de cette stratégie. Nous constaterons notamment que la réduction des coûts reste le motif prédominant pour expliquer le choix des entreprises de travailler de manière étroite avec leurs...
Comment le neuromarketing peut-il faire évoluer le marketing développement ?
Mémoire - 101 pages - Théories et stratégies marketing
Le neuromarketing tente de définir des facteurs psychologiques ou neurologiques, qui interviennent dans la prise de décision du consommateur, ou qui pourraient expliquer en partie son comportement. Par la suite, ces découvertes peuvent aider le chef de produit à développer des produits plus...
Nestlé nourrisson devenu géant : la communication de Nestlé et son évolution
Étude de cas - 12 pages - Communication
En 1866, le pharmacien suisse Henri Nestlé invente le lait en poudre destiné à nourrir les nouveaux nés que les mères ne peuvent pas allaiter. Il commercialise son invention en 1867, ce qui entraîne le début d'un important développement de son entreprise appelée Nestlé. Au fil du temps,...
Analyse de secteur : le café
Étude de marché - 10 pages - Achats & Supply Chain
Le marché du café représente un enjeu économique considérable. Plusieurs centaines de millions de consommateurs, plus d'1,5 milliard de tasses bues chaque jour, 20 millions d'emplois, 100 millions de sacs de 60kg produit annuellement dans plus de 70 pays de la ceinture tropicale. Tous ces...
Ferrero Rocher - stratégie marketing et de communication
Étude de cas - 17 pages - Communication
Pour les chocolats tels que Ferrero, le facteur clé de succès n'est pas un mystère : il faut séduire en magasin. En effet, la tentation doit être forte, il faut attirer l'œil du consommateur afin de nouer un contact direct, de créer une communication privilégiée. Ainsi, Ferrero réalise de...
Marché du Bonbon et dossier de marque : KREMA
Étude de marché - 36 pages - Brand management
L'usine de St Genest où sont produits les bonbons Kréma est certifiée ISO (International Standard Organisation) 9002. C'est une reconnaissance officielle qu'un système de gestion de la qualité est en place et permet de répondre aux exigences du CLIENT. La mise en place de la démarche...
Nespresso et le recyclage en 2010
Étude de cas - 12 pages - Brand management
Les sociétés modernes d'aujourd'hui est de plus en plus réceptives à l'environnement naturel dans lequel elles vivent, aux dangers qu'elles lui font constamment encourir, et aux souffrances d'autrui. L'écologie s'ancre donc de plus en plus profondément dans les mœurs des consommateurs, qui...
Quels sont les enjeux et les perspectives d'avenir de l'identité olfactive pour l'entreprise et la marque ?
Mémoire - 42 pages - Comportement des consommateurs et clients
L'acte d'achat et de consommation ne semble plus être aujourd'hui présenté comme un acte purement rationnel. Le rôle de la couleur, de la musique, du goût ou du toucher dans une stratégie marketing est bien évident. Qu'en est-il de l'impact des odeurs sur le comportement du consommateur ?...
