Techniques animalières - La poule Coucou des Flandres

Extraits

[...] Les yeux sont amples, audacieux, avec une expression vive, couleur rouge orangé. Le bec est gros et court, légèrement courbé, totalement blanc chez le coq, et légèrement gris chez les poules. Le cou est de longueur moyenne parsemés de riches plumes de camail qui le couvre jusqu'aux épaules sans couvrir le dos Les Lobes de l'oreille sont rond, petit et rouge et marquent son originalité. LES VARIÉTÉS DE LA RACE Le Coucou des Flandres n'existe qu'en une seule variété de plumage, le coucou. [...]

[...] Techniques animalières - La poule Coucou des Flandres UN PEU D'HISTOIRE Le Coucou des Flandres , également connu sous le nom de poulet de Dendre est une variété de volaille originaire des Flandres Française et Belges. Le nom Dendre est issue de la rivière Dendre qui se trouve en Belgique, car a l'époque, la plupart des engraisseurs de volailles vivaient dans cette région. Pendant la Première Guerre mondiale, on pensait que cette race avait complètement disparu ; mais elle a réapparu des années plus tard grâce aux fanatiques de la race. [...]

[...] Pour cela, les éleveurs doivent se plier à certaines exigences, nous en citerons quelques-uns : La femelle ne doit pas avoir les pattes trop hautes ou encore un corps en triangle. Cela pourrait altérer la morphologie de la descendance. Il est impératif de porter une attention particulière aux plumages avant la reproduction, une anomalie dans le plumage, ou un coq au plumage trop foncé compromettrait la qualité de cette race. Certains traits peuvent indiquer des problèmes génétiques tels que les lobes d'oreilles trop blancs ou encore les crêtes déformées ou pliées. [...]

[...] La couleur du plumage est uniforme d'un bout à l'autre. COMPORTEM ENT ET PRODUCTIO N Le Coucou des Flandres est acclimaté a son environnement local et son adaptation à l'environnement local, spécialement dans la région d'Anvers, connu pour son climat âpre et rude Cette volaille se démarque par son comportement audacieux, très fière et aguerri mais aussi par sa polyvalence à savoir ; Sa viande fine et savoureuse. Une excellente capacité de ponte : Elle produisent environ 150 œufs par an pesant environ 60 g chacun. [...]