Etude de marché pour l'entreprise Lecointre Paris
Étude de marché - 55 pages - Brand management
Lecointre Paris est une jeune entreprise créée par Guillaume Lecointre le 1er janvier 2008. Le concept est simple et innovant : adapter audacieusement et à la Française le concept new-yorkais de « street-vending » c'est-à-dire la vente dans la rue de boissons chaudes (cafés, chocolats, thé)...
La légalisation du cannabis
Mémoire - 22 pages - Politique économique
Depuis quelques années, la légalisation du cannabis est passée du statut d'hérésie sanitaire à celui d'issue réaliste face à l'échec des politiques de prohibition se traduisant par une répression active de la production et de la consommation. En France, la politique du chiffre fut...
Plan marketing: les Bubble Tea en Espagne
Étude de cas - 27 pages - Marketing international
Le Bubble Tea est une boisson rafraîchissante et nourrissante. Né à Taiwan, il traverse le monde entier depuis le début des années 90. Sa conquête vers l'Est est un véritable succès. Aujourd'hui le Bubble Tea continue conquête vers l'Europe et l'Espagne plus précisément. Le...
Analyse marketing de Starbucks (2013)
Étude de cas - 13 pages - Brand management
Starbucks est une multinationale spécialisée dans le café et fondée en 1971. La naissance de l'entreprise est due au partenariat de trois hommes passionnés de café : Zev Siegel professeur d'histoire, Jerry Baldwin professeur d'anglais et l'écrivain Gordon Bowker. Elle tient son nom du célèbre...
Analyse du marché du café au Canada et de la marque Folgers
Étude de marché - 35 pages - Brand management
Le café, introduit depuis des siècles dans le monde occidental, s'impose aujourd'hui comme un bien de consommation courante dans cette partie du globe. Étant un bien peu différencié, les différentes entreprises le commercialisant différencient leurs marques par la qualité et l'image....
Éléphant ® - Lancement d'un nouveau produit : Theïa
Étude de cas - 39 pages - Brand management
Après une réunion, le service marketing du pôle boissons d'Unilever nous a chargées d'une mission : créer un nouveau service ou produit. Cette tâche a pour but de participer à l'atteinte des objectifs fixés par la maison mère à la marque de thé Lipton. En effet, le chiffre d'affaires mondial de...
Fusions et acquisitions - opportunities and objectives to be established for success
Dissertation - 10 pages - Finance
David Kuchen began to work in an investment banking division in a Canadian bank. As he likes challenges and wants to build his own business, he created and ran his business in investment banking. But the company did not have the size that Kuchen wished. So he studied marketing, strategy and...
Élaboration d'une expédition (cas fictif) : La Nouvelle-Zélande
Dissertation - 11 pages - Géographie monde
Ce voyage s'adresse à toutes personnes faisant de l'activité physique régulièrement et qui a déjà pratiqué de la randonnée en moyenne montagne ou qui a des notions d'alpinisme. Les randonnées effectuées lors des treks varient entre 5 et 8 h de marche par jour. Le participant doit également être...
Les drogues douces
Mémoire - 33 pages - Questions sociales, morales & enseignement civique
Nous allons donc essayer de répondre à la question suivante : si la pénalisation est une réponse inadaptée au problème des drogues douces en général et du cannabis en particulier, quelle réponse doit être mise en place ? Dépénalisation ou réglementation ? Nous serons donc amenés dans un premier...
La dépénalisation du cannabis - publié le 11/08/2007
Dissertation - 23 pages - Sociologie & sciences sociales
Dossier défendant la dépénalisation du Cannabis, réalisé en groupe, à partir de recherches documentaires.
Etude de marché : implantation d'un salad'bar
Étude de marché - 29 pages - Brand management
Franchise de restauration rapide qui permet au client de créer leurs propres salades parmi une cinquantaine d'ingrédients comprenant fruits et légumes. Nous avons choisi ce concept suite aux messages délivrés par le gouvernement qui rappellent l'importance de consommer cinq fruits et...
Analyse stratégique de l'entreprise Cake Masters
Étude de cas - 11 pages - Stratégie
David Kuchen began to work in an investment banking division in a Canadian bank. As he likes challenges and wants to build his own business, he created and ran his business in investment banking. But the company did not have the size that Kuchen wished. So he studied marketing, strategy and...
Le secteur de la restauration et l'impact des Technologies de l'Information et de la Communication (TIC)
Analyse sectorielle - 30 pages - Marketing des services
Les Anglais parlent du temps qu'il fait, les Italiens de politique, les Espagnols de football et les Français… font des affaires autour d'une table ! La gastronomie est non seulement un élément essentiel de la vie des Français, mais elle participe aussi à la renommée du pays hors frontières....
Etude du marché du café au Maroc : analyse du contexte concurrentiel de l'entreprise "Les cafés Dubois"
Étude de marché - 37 pages - Brand management
Dans le cadre de notre cursus universitaire à l'ENCG-SETTAT, il nous est demandé d'effectuer un travail pratique nommé « Dossier d'entreprise », afin de compléter la formation théorique dispensée durant les cours. Certes, ayant presque l'aspect d'un stage, le « Dossier...
L'entreprise Starbucks doit-elle reprendre son internationalisation ?
Étude de cas - 8 pages - Stratégie
L'enseigne Starbucks figure parmi les cent premières marques de la planète. Cette entreprise mise et investit énormément sur son image d'entreprise sociétale, éthique et proche de ses consommateurs. En effet, son logo représente une sirène dotée de deux queues de poisson dont la sensualité...
La distribution: changer les lieux de consommation Le café à Paris: brasseries traditionnelles, McCafé et Starbucks (2006)
Étude de cas - 43 pages - Marketing distribution
La restauration rapide s'est fortement développée au cours des vingt dernières années, portant ainsi préjudice à la restauration traditionnelle. Aujourd'hui cependant, dans un contexte d'attention accrue portée à la santé et aux problèmes d'obésité, ce mode de consommation et...
Analyse du marché du café (2010)
Analyse sectorielle - 38 pages - Économie générale
Le marché du café peut être segmenté en fonction des modes de production : la torréfaction et la fabrication de café soluble, ou en fonction de la matière première utilisée, les deux principaux segments sont alors l'arabica et le robusta. Au niveau du café torréfié, on distingue l'arabica des...
Etude marketing de Starbucks
Étude de cas - 32 pages - Brand management
6 principes directeurs : - Fournir un environnement de travail exceptionnel et se traiter les uns les autres avec respect et dignité. - Optez pour la diversité comme une composante essentielle dans la façon dont nous exerçons nos activités. - Appliquer les plus hauts standards d'excellence à...
Stratégie d'entreprise: cas Starbucks
Étude de cas - 15 pages - Stratégie
Pour étudier la stratégie de Starbucks, il faut avant tout penser à son image de marque. Comme souvent dans les petites sociétés qui grandissent jusqu'à atteindre la taille d'une multinationale, l'image et la qualité du service prime sur tout. Starbucks, depuis le début, se positionne sur un...
La gestion de la restauration
Dissertation - 97 pages - Philosophie
Drive In : Les emplacements privilégiés de cette restauration sont les parkings des grands centres commerciaux. La carte proposée et l'organisation du système fabrication-distribution est identique à celui de la restauration rapide (fast-food) ; c'est l'utilisation de la formule...
Le marketing consommateur dans une démarche d'achat de café : étude des stratégies de différentes marques
Étude de cas - 30 pages - Comportement des consommateurs et clients
Le café est une boisson psychoactive obtenue à partir des graines du caféier, un arbuste du genre Coffea. La culture du café est très développée dans de nombreux pays tropicaux, dans des plantations qui sont cultivées pour les marchés d'exportation. Le café est une des principales denrées...
La consommation de CBD en Suisse : Étude des profils socio-démographiques autour d'un phénomène social à la frontière de la légalité
Mémoire - 21 pages - Sociologie & sciences sociales
La consommation de produits stupéfiants est une réalité sociale dans toute société, et particulièrement en Suisse. Cependant, depuis quelques années, un nombre croissant de points de vente légale de CBD, c'est-à-dire de cannabis à très faible teneur en THC, le principe actif du cannabis, a vu...
Analyse de la stratégie de croissance du Groupe Lagardère
Étude de cas - 29 pages - Stratégie
Pour bien comprendre la logique de croissance du Groupe Lagardère, nous avons choisi de ne pas procéder point par point selon le plan établi : raisons, contraintes puis logiques de la croissance et enfin principales ruptures. Nous allons traiter de ces trois points, mais de manière chronologique...
Comment la marque Nespresso peut-elle rester leader en France sur le marché du café en dosette auprès des particuliers ?
Étude de cas - 16 pages - Stratégie
Suite à 15 ans de travail, les services Recherche et développement du groupe NESTLE, leader mondial sur le marché du café moulu et soluble, inventent la capsule à café moulu et crée, en 1986, une nouvelle filiale en Suisse, NESPRESSO. C'est en 1991 que la marque commence à commercialiser en...
Simulation de lancement d'un nouveau produit : les capsules de thé
Étude de marché - 18 pages - Brand management
L'objet de cet exercice de simulation est d'analyser, concevoir et proposer le lancement marketing d'un produit, de préférence innovant, sur le marché français, en respectant les étapes qui ont été vues en cours de Marketing Fondamental. Ce présent travail se veut être la présentation...
Les capsules Nespresso : l'apogée du café de qualité ou source de pollution ?
Étude de cas - 37 pages - Écologie et environnement
Étant en option biologie chimie, nous voulions effectuer un travail de maturité touchant séduit puisqu'il regroupe un côté scientifique et humain. Une liste de sujets provenant de l'EPFL nous a été présentée. Nous avons choisi « Un bon café... grâce aux propriétés des matériaux : la...
Comment écrire un rapport de stage en anglais pour l'hôtellerie restauration
Rapport de stage - 30 pages - Marketing de la restauration
Ce document vous indique étape par étape comment rédiger un rapport dans le cadre d'un stage dans l'hôtellerie restauration.
Elaboration de la carte restaurant et la détermination des prix en restauration
Guide pratique - 5 pages - Contrôle de gestion
La carte restaurant est une liste décrivant l'ensemble des prestations vendues par le restaurant ainsi que leurs prix. Elle est l'enseigne un moyen de promotion de ventes. Elle reflète l'image de l'entreprise, et doit teindre à la fois la satisfaction de la clientèle et la...
Il concetto di Illy
Étude de cas - 10 pages - Brand management
Fondata nel 1933 da Francesco Illy, illycaffè produce e vende in tutto il mondo un'unica miscela di caffè composta da nove varietà di pura Arabica per la preparazione di caffè espresso. In oltre70 anni, illycaffè ha saputo conciliare l'arte e la scienza dell'espresso per raggiungere...
Les enseignes de jardinage et la prévention de la pollution des sols par leurs clients
TD - Exercice - 24 pages - Écologie et environnement
En France, 45% des Français ont un jardin ou un potager, ce qui représente environ 17 millions de Jardinier, soit 5000 tonnes de pesticides utilisé chaque année, ce qui constitue une source importante de pollution des sols. De plus, parmi ces jardiniers amateurs seulement 32% estiment que ces...
