Le marché du vin français et la concurrence internationale
Étude de marché - 38 pages - Brand management
Pendant longtemps, la France a été la « patrie du vin », le pays de référence en matière de production et de consommation de vins. Néanmoins, ce leader mondial voit, depuis quelques années, ses parts de marchés s'éroder: les volumes exportés diminuent et la consommation nationale se...
Vins Australiens : de la taille des vignes à la mise en bouteille (Domaine Shantell)
Rapport de stage - 25 pages - Nutrition, alimentation & diététique
J'ai choisi de réaliser mon stage en entreprise agro-alimentaire dans le domaine de la vinification, car ce milieu m'intéresse depuis longtemps. Ayant déjà quelques connaissances sur les vins français, j'ai souhaité effectuer ce stage dans un pays étranger. Après m'être renseigné, j'ai décidé de...
Dimensionnement d'une installation de refroidissement pour le domaine viticole
Étude de cas - 42 pages - Physique
Ce travail est une étude réalisée pour Monsieur Guigue Ghislain, vigneron indépendant et propriétaire du domaine « du Bois des Mèges », Route d'Orange à Violès (proche de Orange, département du Vaucluse, France)Etant vigneron indépendant, il possède ses propres vignes sur Violès et sur Gigondas,...
L'Agroalimentaire en Chine
Dissertation - 14 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Durant longtemps, la Chine a lorgné du côté du Japon, lui enviant sa croissance et son importance sur la scène mondiale. En lui prenant la place de deuxième puissance économique mondiale, l'Empire du Milieu a inversé la donne. Elle est aujourd'hui en mesure d'influencer et d'orienter les marchés...
Le marché du champagne en Australie
Étude de marché - 24 pages - Marchés étrangers
Notre étude porte sur le marché du champagne en Australie. En effet, l'Australie est le premier pays hors Europe pour la consommation d'alcool par habitant, devant les Etats-Unis. La consommation de vin et spiritueux est en hausse, au détriment de la bière. Ce renversement des tendances est...
Création d'un musée par une entreprise privée : « Plaisirs en Beaujolais »
Étude de marché - 46 pages - Marketing des services
Romanèche-Thorins, petite commune bourguignonne située dans la Saône-et-Loire, est considérée comme l'un des villages le plus célèbre en matière de vignoble Beaujolais. Ce charmant village de 1764 habitants localisé au cœur du beaujolais, a toujours été connu pour la qualité de son vin, et...
La relocalisation : moteur, frein ou fuite à la consolidation du tissu industriel français ?
Mémoire - 74 pages - Stratégie
« Il faut arrêter immédiatement la casse et relancer la production nationale, le démantèlement des branches industrielles françaises ne peut plus durer! ». Cette citation, au sens très actuel, semble à première vue tirée de la campagne présidentielle de 2012. Or, c'est Georges Marchais,...
Tracteurs Landini : dossier de vente
Étude de cas - 15 pages - Brand management
Landini a été créée en 1884 à Fabbrico en Italie par Giovanni Landini. A l'époque, l'établissement produisait déjà des équipements agricoles et vinicoles. Depuis 1994, Landini est une société contrôlée par le groupe Argo qui a fait ces 6 dernières années d'importantes acquisitions sur le...
Les effets induits par le tournage de films sur l'activité touristique française
Mémoire - 27 pages - Économie générale
[...] Se rendre au cinéma est une activité appréciée des français : un spectateur y va en moyenne cinq fois par an et l'on compte en moyenne 178 millions d'entrées par an. Si ces spectateurs sont influencés par ce qu'ils voient dans les films et que cela leur donne envie de visiter...
La gestion des stocks : la démarque - Monoprix
Étude de cas - 5 pages - Management organisation
Dans le domaine de la grande distribution et plus largement le commerce, la démarque est l'observation d'un écart entre la quantité de produits lors de l'inventaire, et la quantité théorique c'est-à-dire la quantité prévue par la direction du magasin en partant du principe...
La France verra t'elle sa position de leader du marché du vin remise en question ?
Commentaire de texte - 16 pages - Brand management
Les vins Californiens tout d'abord, ces derniers longtemps complexés par la qualité de leurs produits, ont su développer des marques fortes, avec une publicité massive et un packaging innovant et un travail sur la qualité produit. La stratégie de marque des vins américains s'articule autour de...
Le lobbying européen sur le rosé
Étude de cas - 16 pages - Économie générale
Le vin rosé ne possède pas de définition satisfaisante du fait de longs débats tant au niveau français qu'international. En effet, une décision européenne datant de janvier 2009, permettant aux viticulteurs l'autorisation de créer du vin rosé à partir d'un mélange de vin blanc et de...
Le marché du vin
Analyse sectorielle - 13 pages - Brand management
Le marché du vin 2004 qualifié de maussade a vu, toutes catégories confondues, ses mises en bouteille reculer de 6%. Il en est de même pour le fameux vin français qui a vu sa production diminuer de 4,30 millions d'hectolitres sur la même période. Une étude montre que la consommation...
Brésil : agriculture et agro industrie
Fiche - 10 pages - Économie générale
En 30 ans, la part du Brésil sur le marché mondial de la volaille est passé de 4,6 % à 15,5 %. « Le pays est imbattable. Il dispose de l'eau, de la terre et du climat nécessaire pour la culture du soja et donc à l'élevage de volailles qui s'en nourrissent. On comprend donc que les coûts de...
Le Front populaire : une réponse à la crise française des années 1930 ?
Dissertation - 9 pages - Sciences politiques
La victoire du Front populaire, un rassemblement de partis et associations antifascistes, aux législatives du 3 mai 1936 s'inscrit dans un contexte très particulier. Depuis le krach boursier de Wall Street en automne 1929, l'économie mondiale est plongée dans une dépression qui ne cesse de...
Etude de cas : l'entreprise Grand Marnier
Étude de cas - 46 pages - Stratégie
Grand Marnier s'est très bien positionné sur le marché français mais ne s'est pas pour autant arrêtée là. En effet, la société a su profiter des débouchés à l'international, notamment sur le marché américain qui est devenu progressivement son marché de prédilection. Les exportations...
Éléments d'histoire économique d'un village de Champagne - Bussières-lès-Belmont (52)
Dissertation - 5 pages - Histoire contemporaine : XIXe, XXe et XXIe
N'ayant pas pu trouver d'archives satisfaisantes, relatives à mon mémoire, permettant de produire un travail dans le cadre de ce cours, j'ai décidé de m'intéresser à l'histoire économique du village dont provient ma famille : Bussières-lès-Belmont, qui appartient aujourd'hui à la commune de...
Château Haut-Lagrange : Pénétration du marché du vin de la République Tchèque
Étude de cas - 17 pages - Économie générale
Une tendance nouvelle a été identifiée ces dernières années dans le secteur du vin : la baisse de 2% de la consommation mondiale a été suivie par une hausse de la production de 10%. Cette situation inédite, qui a plongé le secteur du vin dans la crise, s'explique avant tout par une...
La situation de l'industrie du Champagne hier et aujourd'hui
Étude de marché - 3 pages - Marketing luxe
Le champagne, symbole de fête et de plaisir, est produit depuis le Moyen-âge dans la région dont il porte le nom. Ce vin effervescent, désormais protégé par l'Appellation d'Origine Contrôlée, représente un secteur dynamique toujours en essor voire en pleine effervescence, comme les chiffres en...
Les coopératives en Italie
Étude de marché - 7 pages - Marketing international
L'Italie est avec la France l'un des deux plus gros producteurs mondiaux de vin. Cette production est ancrée dans le pays depuis plusieurs milliers d'années, en effet les Romains et avant eux les Étrusques cultivaient déjà la vigne ; et ce sont les Romains qui ont étendu à une grande...
Le vin : de la graine aux papilles
TD - Exercice - 75 pages - Philosophie
Qu'il soit rouge, rosé, blanc ou mousseux, il n'est pas rare de voir du vin à table. Ce plaisir développé depuis l'antiquité, grâce notamment aux égyptiens, aux grecs et aux romains, est non seulement devenu un produit de consommation festif mais aussi un produit de qualité dont les...
Détermination du taux de sucres réducteurs par la méthode de LUFF dans l'optique d'un calibrage du FTIR au laboratoire oenologique du Tarn
Rapport de stage - 24 pages - Chimie
Le vignoble Gaillacois est l'un des plus vieux vignobles français. Il se situe autour de la ville de Gaillac, le long du Tarn, au nord-est de Toulouse. La fondation de l'abbaye Saint-Michel en l'an 972 marque également la fondation "officielle" de la ville de Gaillac. Celle-ci organise...
Etude de marché : le vin rosé de Provence au canada
Étude de marché - 20 pages - Marchés étrangers
L'objectif de cette étude de marché sera de présenter l'attractivité du marché canadien pour les vins rosés de Provence. Après une présentation générale du marché canadien, nous nous attarderons sur le potentiel de ce marché, son accessibilité, ses caractéristiques de commercialisation et sa...
Regard sur la société romaine des deux premiers siècles de notre ère au travers de l'épigraphie romaine
Étude de cas - 9 pages - Histoire antique
Selon Louis Robert, une inscription ne peut être comprise qu'à la condition de la replacer dans son contexte, qui peut prendre plusieurs dimensions, tant archéologiques, que paléographiques ou historiques. Le lien archéologique est majeur, puisque c'est au cours des fouilles que sont découvertes...
Comment la France peut garder une position de leadership sur les produits gastronomiques de luxe
Mémoire - 57 pages - Marketing luxe
Face à l'élan de la crise, il est difficile d'identifier les activités qui vont être affectées par ce phénomène. De l'industrie automobile aux sociétés de services, les entreprises voient leur bénéfice s'écrouler malgré les opérations promotionnelles qui, en temps normaux, auraient pu être...
Une évolution récente du secteur viticole bordelais : Les vins de garage
Étude de cas - 12 pages - Économie générale
S'il est une évolution majeure qui a marqué le secteur viticole bordelais au cours de la dernière décennie, c'est bien l'apparition en force d'un nouveau type de vinification : les vins de garage. Ces micro-cuvées sont apparues dans le bordelais comme les start-up dans...
Comment relancer l'attractivité du vin français face aux nouveaux marchés du vin et à l'influence des nouvelles technologies ?
Thèse - 64 pages - Théories et stratégies marketing
Avec la disparition des frontières économique et l'accès instantanée à l'information, le vin français est il en danger ? Quelles solutions apportées ?
Présentation de l'industrie de l'emballage et segmentation stratégique
Analyse sectorielle - 9 pages - Stratégie
L'industrie française de l'emballage et du conditionnement représente en France le 8ème secteur industriel en 2008. Cette industrie se décompose en cinq secteurs : - le verre - le plastique - le métal - le papier-carton - le bois.
Les vins du nouveau monde face au marché français (2006)
Étude de marché - 44 pages - Brand management
Avec 47,5 millions d'hl (vins jus et mouts), la récolte 2003 est inférieure tant à la précédente (-8,6 %) qu'à la moyenne décennale (-14,7 %) La répartition en couleur (hors Cognac) est caractérisée en 2003 par une prédominance des vins rouges qui représentent 70 % des V.Q.P.R.D. (vin de qualité...
Les opportunités d'affaires sur le marché agroalimentaire mexicain
Mémoire - 49 pages - Économie générale
Les 12 élections présidentielles ayant eu lieu en Amérique Latine ont fortement attiré l'attention des médias cette année. En effet, outre l'intérêt informationnel, un changement considérable se profile sur le continent américain et une nouvelle tendance socialiste se crée dans une majeure partie...
