Principes fondamentaux des systèmes de gestion de la salubrité des aliments (SGS)
Cours - 3 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Il est obligatoire d'avoir la salubrité des aliments pour les organisations alimentaires en ce qui concerne la santé et le bien-être des consommateurs. Les exigences de la norme FSSC 22000 aident les entreprises alimentaires à évaluer, signaler et améliorer leurs performances en...
Tableau de Paris - Hygiène et salubrité à Paris vers 1780 - Louis-Sébastien Mercier (1781)
Commentaire de texte - 6 pages - Sociologie & sciences sociales
Louis-Sébastien Mercier née le 6 juin 1740 et mort le 25 avril 1814 est un écrivain avant tout dans le courant des lumières, mais il exerce une multitude de taches comme dramaturge essayiste philosophe, critique littéraire et journaliste il est connu pour notamment avoir écrit le roman l'an 2440...
La salubrité de la ville de Rome dans l'Antiquité
Dissertation - 7 pages - Histoire antique
Dès ses origines la cité antique de Rome a revêtu une importance fondamentale dans l'histoire de l'Italie et de ses conquêtes. En effet, Rome est devenu un pôle fondamental en ce qui concerne la politique, la guerre, l'urbanisme et toutes autres questions devant être discutées. Rome, capitale...
Les facteurs de salubrité de l'environnement de l'enfant : électricité et éclairage
Fiche - 3 pages - Sciences de l'éducation
L'alimentation en énergie se fait par un réseau électrique qui doit répondre à 3 critères : - Ne pas être dangereux, favoriser la sécurité des personnes; - Etre compatible avec l'utilisation des machines d'entretien (aspirateurs…); - Maintenir l'indépendance de certains réseaux, par...
les facteurs de salubrité : l'eau dans l'environnement de l'enfant
Fiche - 2 pages - Vie quotidienne
L'approvisionnement en eau A) La qualité de l'eau Pour la consommation et l'utilisation, l'eau doit être potable (= ne pas nuire à la santé de celui qui la consomme). Critères : - Aucun microorganisme pathogène - Aucune substance nuisible à la santé de l'homme ; faiblement minéralisée, peu de...
Analyse de la situation de deux immeubles présentant des problèmes de salubrité - publié le 29/11/2014
Étude de cas - 2 pages - Questions sociales, morales & enseignement civique
Cas pratique visant à mettre en place des mesures suite à l'insalubrité de deux immeubles. Note d'aide à la prise de décisions, basée sur les aspects juridiques liés à l'urbanisme et au droit au logement. Les objectifs dans cette note sont de prendre les mesures les plus urgentes en tenant compte...
Les besoins d'hygiène, de confort, de sécurité et de salubrité
Fiche - 1 pages - Vie quotidienne
Besoin d'hygiène Hygiène : l'ensemble des principes et des pratiques tendant à préserver et améliorer la santé en évitant la propagation des maladies. A) L'hygiène de l'habitat L'entretien courant des pièces sera réalisé en dehors de la présence des enfants (avant leur arrivée/ après le départ)....
Les facteurs de salubrité : les déchets dans l'environnement de l'enfant
Fiche - 1 pages - Sciences de l'éducation
- Les déchets ménagers : issus des poubelles des familles ; les emballages ne sont pas dangereux et subiront un tri ; des déchets organiques peuvent être mélangés aux déchets ménagers. - Déchet organiques : ceux qui peuvent être compostés et se détruisent seuls après digestion/fermentation, ou...
Analyse de la situation de deux immeubles présentant des problèmes de salubrité
Étude de cas - 3 pages - Sciences politiques
Cas pratique visant à mettre en place des mesures suite à l'insalubrité de deux immeubles. Note d'aide à la prise de décisions, basée sur les apsects juridiques liés à l'urbanisme et au droit au logement. Les objectifs dans cette note sont de prendre les mesures les plus urgentes en...
Le salon 2010 de l'emballage, de la salubrité, et des métiers de l'environnement (SESAME)
Étude de cas - 15 pages - Écologie et environnement
SESAME est le salon de l'emballage, de la salubrité, et des métiers de l'environnement. C'est une plateforme d'échanges entre populations et professionnels du secteur cible (emballage, salubrité, multiservices de l'environnement, santé, télécommunication,...
Procédure de retrait et rappel des produits alimentaires non conformes à la référence ISO 22000 V2018
Guide pratique - 3 pages - Logistique
En s'appuyant sur les mesures d'identification et de traçabilité mises en place, les services officiels de contrôle compétents retirent ou rappellent un lot de produits non conformes, notamment en cas de défaut de sécurité ou de salubrité. Dans ce dernier cas, ces services en...
La sieste du jeune enfant
Cours - 13 pages - Sciences de l'éducation
- Environnement professionnel : organisation et aménagement des espaces de repas Nécessaire de créer une atmosphère saine et accueillante Idéal est que l'enfant dorme seul - Installation de la chambre Condition favorable La température : se situe aux alentours de 19°C, l'air doit être...
Le système HACCP
TD - Exercice - 2 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Avantages : Bien que l'adoption de systèmes HACCP dans le monde soit attribuable principalement à la protection accrue de la salubrité des aliments qu'elle offre aux consommateurs, la mise en œuvre d'un système HACCP fructueux comporte d'autres avantages pour l'industrie alimentaire :...
Culture et espace ouvrier
Fiche - 2 pages - Histoire contemporaine : XIXe, XXe et XXIe
La valeur du travail interagit avec le mode de vie. Comment la classe ouvrière est-elle soumise ? Dimension vie privée. Comment cette classe prolétaire sans espace a t-elle pu se constituer des espaces de socialisation qui croissent (analyse du sociologue Verret « fragile espace du bonheur qui...
Histoire du logement social - L'initiative patronale et philanthropique : les premières cités anonymes
Cours - 5 pages - Histoire contemporaine : XIXe, XXe et XXIe
Les expositions universelles sont une vitrine pour les pays industrialisés. C'est le lieu où s'exposent les progrès de l'industrie et de la science. C'est un lieu où on pense à la transformation de la société. Celles de 1867, 1878 et 1889 à Paris posent les fondements de...
Les éboueurs, interrogations... Analyse sociologique sur le métier d'éboueur et sa représentation sociale
Étude de cas - 8 pages - Sociologie & sciences sociales
Qui sont-ils, ces mystérieux petits hommes verts, qui arpentent les rues de nos villes, à la recherche d'énigmatiques sacs au contenu divers et odorant, fraction de la vie privée de chacun. Ils sont à la fin de la chaîne logique de la consommation, ce sont les hommes de l'ombre, nous dormons,...
Topographie et gestion des déchets solides ménagers dans l'arrondissement de Yaoundé 1er
Mémoire - 83 pages - Écologie et environnement
L'arrondissement de Yaoundé I comme toute la ville de Yaoundé occupe un site de collines. On distingue facilement les plateaux, les collines et les vallées. Cette topographie conditionne d'une certaine manière l'occupation du sol et la gestion des déchets. C'est un phénomène qui a attiré notre...
La protection de l'eau
Cours - 13 pages - Écologie et environnement
Art L 211-1 pose pp d'une gestion équilibrée et durable de l'eau qui doit permettre en priorité de satisfaire les exigences de la santé, salubrité publique, de la sécurité civile et de l'alimentation en eau potable de la pop Compte tenu de la diversité des acteurs dans domaine...
Amélioration de la présentation des résultats de diagnostic des installations d'assainissement autonome réalisé par Veolia en vue de créer une cartographie
Rapport de stage - 27 pages - Écologie et environnement
Le Service Public d'Assainissement Non Collectif (SPANC) de la communauté d'agglomération de l'Albigeois a été créé fin 2005 afin de conseiller et contrôler les installations d'assainissement autonome selon les obligations relatif à l'article 2224-10 de la loi sur l'eau. Également, une des...
Le service public de l'assainissement
Dissertation - 12 pages - Écologie et environnement
L'évacuation des eaux usées est une question qui préoccupe les villes depuis leur origine. En effet, les grandes civilisations de l'Antiquité connaissaient déjà des systèmes d'évacuation très perfectionnés. En fait, l'idée qui va prévaloir jusqu'au XIXe siècle est...
Secteur public et logement social: comparaison France / Allemagne
Dissertation - 11 pages - Questions sociales, morales & enseignement civique
C'est à partir de 1850 que la loi définit en France les conditions de salubrité et donne le droit aux conseils municipaux d'ordonner les travaux à effectuer pour assainir les logements. De là naît l'idée que l'Etat ou les collectivités locales pourraient participer au financement de...
Bioindicateurs et évaluation comparative entre exploitations viticoles biologique et conventionnelle en province de Trévise (Vénétie)
Mémoire - 10 pages - Biologie
Après la Deuxième Guerre mondiale, la lutte chimique contre les ennemis biologiques a permis d'accroitre énormément la productivité agricole (Gomiero, 2005). Dans ce champ, la recherche de l'industrie chimique a beaucoup progressé, parce qu'elle était soutenue par de fortes poussées...
L´ordre public aujourd´hui
Dissertation - 6 pages - Sciences politiques
L'ordre public est une conception fondamentale du droit administratif : il fonde l'action de la police administrative, activité de service public dont l'objet est de prévenir toute atteinte à cet ordre et d'y mettre fin au travers de prescriptions réglementaires. Définie comme une « condition de...
Analyse PESTEL - Ben & Jerry's
Étude de cas - 5 pages - Brand management
La société américaine productrice de crèmes glacées a été fondée en 1978 à Burlington par les deux amis Ben Cohen et Jerry Greenfield qui donneront leur nom à l'enseigne. L'entreprise se développe et la première franchise ouvre en 1981 dans laquelle elle distribue ses produits ; tout...
Aspects et concepts du développement
Fiche - 1 pages - Théories & notions économiques
Le concept de développement est un concept de grande complexité, puisqu'il comprend un grand nombre d'aspects, tous très importants. Ces aspects sont : - Economiques (PIB, revenu par personnes, commerce, salaire minimal, emploi, infrastructures, etc.) - Sociaux (alphabétisation,...
Projet de rénovation urbaine (PRU) de la Mairie de Toulon
Rapport de stage - 3 pages - Questions sociales, morales & enseignement civique
J'effectue mon stage de professionnalisation au sein du Projet de rénovation urbaine de la Mairie de Toulon ainsi que l'ANRU (Agence Nationale de Rénovation Urbaine), nous sommes deux stagiaires assistantes de service social sur ce terrain de stage. Ce projet est particulier, car en...
Diagramme de fabrication d'un produit alimentaire
Fiche - 4 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Les diagrammes de fabrication de produits alimentaires s'inscrivent dans le cadre d'une démarche intitulé « système H.A.C.C.P. » (Hazard Analysis Critical Point : Analyse des Risques, Maîtrise des Points Critiques). Il s'agit d'une méthode scientifique et systématique visant à...
Le champ d'application de la législation relative aux ICPE
Dissertation - 8 pages - Écologie et environnement
C'est l'article L 511-1 du code de l'environnement qui soumet à la législation des ICPE « les usines, ateliers, dépôts, chantiers, et d'une manière générale, les installations exploitées ou détenues par toute personne physique ou morale, publique ou privée, qui peuvent présenter des dangers ou...
Le champ d'application de la loi de 1976 relative aux installations classées pour la protection de l'environnement
Fiche - 2 pages - Écologie et environnement
Art L 511-1 code envrt: def champ de leg ICPE: concernées par cette loi: usines, ateliers, dépôts, chantiers et plus généralement installations exploitées ou détenues par toute pers physique ou morale publique ou privée qui peut présenter dangers ou inconvénients soit pr commodité du voisinage,...
L'assistance juridique
Rapport de stage - 10 pages - Droit pénal
Réputé à la fois pour sa "technicité" et son "humanité" étant donné la nature des enjeux en cause (mesures privatives de liberté), le droit pénal est au cœur de nos politiques publiques, ayant pour objet la protection de l'ordre public et à travers lui la sécurité des biens et des personnes...
