McDonald's, management directif, motivation, conditions de travail, soft skills, communication organisationnelle, efficience organisationnelle, management adaptatif, posture managériale, management intermédiaire, transmission d'informations, management situationnel, planification, feedback, job étudiant, expérience professionnelle, développement managérial, compétences managériales, gestion d'équipe, leadership, organisation du travail, efficacité managériale, GRH Gestion des Ressources Humaines, communication
Il s'agit d'un travail d'analyse et de réflexion, sur le management, à partir d'une expérience de management vécue dans une organisation de travail par un étudiant. Cette analyse structurée est illustrée d'exemples concrets, de faits managériaux qui ont été marquants, positivement ou négativement.
[...] Durant mon expérience professionnelle, le manager a connaissance des réglementations et s'assure de leur transmission auprès des collaborateurs et de leur respect. Dès ma prise de poste, il m'a présenté les règles et le cadre de travail de façon claire et exhaustive : en effet, j'ai reçu le règlement intérieur et un rappel m'a été fait concernant les valeurs de l'institution ainsi que les règles de bonne conduite face à la clientèle. Le manager a conscience de son devoir d'exemplarité dans la connaissance et le respect des textes réglementaires. [...]
[...] Le manager n'a pas pour habitude de réaliser des entretiens individuels, en dehors des entretiens de recadrage ou disciplinaire. Il est pourtant primordial de porter de l'importance aux personnes, de les encourager, de les soutenir et de s'intéresser à leur travail sur le plan personnel et ne pas uniquement se focaliser sur la performance collective et les chiffres de l'organisation (Mayo et coll.) Malgré les surprises « positives », un certain nombre d'aspects du management s'est révélé être démotivant : le mode de management, les relations interpersonnelles et les conditions de travail. [...]
[...] J'ai également assuré la prise, l'encaissement et l'assemblage des commandes. Mes missions ont aussi englobé l'organisation du confort du client et de la propreté du restaurant ainsi que la production des sandwichs, frites, salades, desserts et boissons de qualité. Enfin, j'ai eu l'occasion de participer aux réceptions de marchandises. Grâce à cette expérience professionnelle, j'ai gagné de l'argent dans le but d'acquérir une indépendance financière tout en ayant des horaires adaptés à la poursuite de mes études. Cela m'a permis de me confronter à la réalité du monde du travail. [...]
[...] Le manager détient des compétences organisationnelles. Il est le garant de l'organisation et de la coordination des missions et des tâches des collaborateurs. Il est également gestionnaire puisqu'il a la responsabilité de la gestion des ressources humaines, matérielles et financières (H. Mintzberg). Le manager du restaurant McDonald's, dans lequel j'ai travaillé, organise et répartit les tâches en fonction des moments d'affluence avec une visibilité sur deux semaines par le biais d'un planning partagé. Il organise les ressources du restaurant pour permettre d'accueillir les clients dans de bonnes conditions et pour atteindre les objectifs fixés. [...]
[...] Ce travail analytique m'a aidé dans le développement de ma posture managériale notamment en développant la posture critique. En mobilisant mon esprit critique, j'ai comparé les apports théoriques complétés par les connaissances par la lecture d'ouvrages scientifiques aux réalités du terrain. Le facteur humain a un rôle fondamental dans une organisation : les soft skills du manager contribuent à la performance et à l'efficience de l'organisation. Il est fondamental d'accompagner les managers afin de permettre le développement de compétences telles que le travail d'équipe et la communication. [...]
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