Le marché du fromage. Etude du cas Rippoz
Étude de marché - 29 pages - Brand management
Les perspectives de croissance du marché du fromage ne sont guères encourageantes d'après l'étude réalisée par Xerfi en 2002. Le marché est ultra concurrentiel, entre les opérateurs privés et les coopératives agricoles, et les linéaires des GMS contiennent une profusion de produits différents...
Analyse de marché sur les plats cuisinés en France
Analyse sectorielle - 12 pages - Brand management
L'analyse d'un marché a pour objectif une connaissance approfondie du marché retenu (plats cuisinés). Elle permet ensuite de déterminer une stratégie marketing et des actions à mettre en oeuvre. Les plats cuisinés sont les petits plats tout prêts qui font de plus en plus d'adeptes en...
Les marques : comptabilisation et enjeux
Dissertation - 17 pages - Comptabilité
Sous l'effet conjugué de la dématérialisation de l'économie et de sa financiarisation, les marques sont de plus en plus utilisées comme une source primaire de création de valeur. En effet, aujourd'hui, les actifs incorporels ont de plus en plus d'importance dans la vie économique et la réussite...
Comment utiliser le merchandising comme source d'avantage concurrentiel dans la relation fournisseur-distributeur ?
Mémoire - 70 pages - Marketing distribution
Le merchandising, ou marchandisage, est une pratique marketing qui va de pair avec toute forme de commerce et qui ne date donc pas d'hier. La définition du Dr Keppner, qui est généralement retenue, l'atteste : « le bon produit, au bon endroit, au bon moment, au bon prix, en bonne quantité et avec...
Lancement d'une nouvelle gamme de produits par Lustucru (2008)
Étude de cas - 16 pages - Brand management
En 2005, Sylvaine Raballand, responsable des projets marketing chez Lustucru, est chargée du développement d'un nouveau concept : Lustucru plats cuisinés. Pendants 6 mois elle mène le projet seule, épluchant toutes les données du marché qui conforteraient l'idée que Lustucru Plats cuisiné...
Le changement de nom de marque
Dissertation - 24 pages - Brand management
Depuis une vingtaine d'années, nous assistons à un véritable phénomène de changement de nom de marque. En effet, il est de plus en plus fréquent de voir des marques changer leur nom. Nous pouvons également penser qu'avec la crise économique ce phénomène va en s'accentuant. Nous le...
Le packaging alimentaire
Dissertation - 18 pages - Marketing sensoriel
Le marketing s'intéresse au consommateur, à ses habitudes de vie, qui changent perpétuellement, dans le but de lui proposer des produits innovants correspondants à ses besoins. Le packaging fait de plus en plus partie intégrante du produit, il est un élément de son marketing. La cohérence...
Les célibataires sont-ils une nouvelle cible pour les entreprises ? (2011)
Dissertation - 7 pages - Comportement des consommateurs et clients
Chaque année, les célibataires sont en augmentation constante. Selon le dernier recensement de l'INSEE (Institut National de la Statistique et des Études économiques) on comptait 7.4 millions de personnes âgées de plus de 18 ans vivant seules en France en 2004. Cependant l'INSEE ne comptabilisait...
Panzani : le marché du snacking et le marché des box
Étude de cas - 11 pages - Management organisation
Le groupe Panzani est le leader sur le marché français des pâtes alimentaires, sèches et fraîches ; ainsi que sur celui du riz, du couscous et des sauces. Panzani tient son ampleur de son portefeuille de marques et de la centralisation de ses moyens. Il a souhaité une présence unique sur marché...
Quel est l'avenir des grandes marques face aux marques de distributeur ?
Étude de marché - 61 pages - Marketing distribution
Révolu est le temps, où le consommateur ne connaissait que des marques de fabricants comme Nescafé, Evian, Poulain…, où seules les grandes marques figuraient sans partage dans les linéaires en France. En effet, les grandes marques ne sont plus seules en rayon et doivent se battre avec des...
Comment une marque nationale peut résister face aux MDD
Étude de cas - 100 pages - Marketing distribution
Face à la forte poussée des MDD et des Premiers Prix dans un contexte juridique et économique difficile, quelles sont les directions stratégiques que peut prendre une marque nationale telle que St Mamet pour séduire, fidéliser et maintenir ses parts de marché face à la stratégie des enseignes et...
L'école, la famille et les services marchands scolaires
Mémoire - 46 pages - Sociologie & sciences sociales
La démocratisation de l'école ne s'est pas faite du jour au lendemain, ce fut un véritable chemin semé d'embûches. C'est à partir de la Révolution française que l'idée d'une école organisée par l'Etat est apparue. Auparavant, l'école était sous la tutelle de l'Eglise puisque jusque là seuls les...
Comment la restauration traditionnelle indépendante peut-elle se démarquer par rapport aux grandes chaînes de restauration ?
Mémoire - 112 pages - Stratégie
Selon une étude menée par Coach Omnium, au 1er janvier 2003, les chaînes regroupent 5 756 établissements, soit environ 5% du parc de l'ensemble de la restauration commerciale. Mais elles servent tout de même 29% du nombre total de couverts et représentent 19,7% du volume d'affaires. Cet...
Etude de cas: entreprise Bonduelle
Étude de cas - 8 pages - Comportement des consommateurs et clients
Quelles politiques doivent être choisies en fonction du type de produit et de sa situation géographique pour assurer leur position de leadership ? L'entreprise Bonduelle est une entreprise familiale qui a été créée en 1853 par Louis Bonduelle-Dalle et Louis Lesaffre-Roussel. Elle est spécialisée...
Gestion de la marque
Fiche - 7 pages - Théories et stratégies marketing
Il s'agit d'un document explication en 3 parties sur les fonctions de la marque, sa notoriété et son image et capital de marque.
Le sponsoring sportif dans la voile est-il rentable ? (2005)
Mémoire - 32 pages - Sport
Afin de se développer et d'accroître leurs résultats les entreprises d'aujourd'hui sont contraintes d'investir des budgets en communication toujours plus importants. Cette communication peut se faire en utilisant l'un des cinq grands médias que sont la presse, la télévision,...
Le marketing : définition et émergence du concept
Cours - 25 pages - Théories et stratégies marketing
Le marketing viral correspond à toutes les campagnes utilisées par les entreprises par les marques via le web, internet, etc. Les entreprises qui en sont à l'origine essaient de faire en sorte que les consommateurs n'aient pas conscience que les entreprises en sont à l'origine....
La France : les systèmes productifs entre valorisation locale et intégration européenne et mondiale
Cours - 11 pages - Géographie France
La crise des systèmes productifs français apparaît dans les années 1970, coïncidant avec le premier choc pétrolier (1973) et la fin des Trente Glorieuses. La France est touchée par une désindustrialisation qui entraîne la perte de nombreux emplois dans l'industrie. Celle-ci n'est pas...
Marques de distributeur versus Marques nationales
Étude de marché - 87 pages - Marketing distribution
Il est loin le temps où le consommateur ne connaissait que des marques comme Nescafé, Evian, Poulain… Tout consommateur a encore en tête cette fameuse publicité et musique pour la boisson Ricoré qui est « l'amie de notre petit déjeuner ». Il est loin aussi le temps où seules les marques...
L'évolution de la consommation alimentaire en France - Quels sont les enjeux de la consommation alimentaire française de demain ?
Mémoire - 95 pages - Économie générale
"La consommation est devenue la morale de notre monde." D'Antoine Spire. Ce journaliste et penseur français met en avant dans cet ouvrage ce que représente la consommation pour les sociétés occidentales abordées de manière négative. Pour lui, la consommation est le fondement même de notre...
Le management stratégique de la société Soplaril
Étude de cas - 25 pages - Stratégie
Le marché de l'emballage est un marché majeur à l'intérieur duquel existent plusieurs segments: le carton, le métal, le verre, le plastique... L'emballage souple constitue dans cette industrie une branche bien spécifique amenée à croître du fait des avantages indéniables que présente ce type de...
Le marketing stratégique de Bonduelle
Étude de cas - 84 pages - Brand management
Bonduelle est une entreprise familiale créée au XIXème siècle dans le Nord de la France.
Analyse des comportements des consommateurs bio: le kit cuisine bio de Maggi
Étude de marché - 20 pages - Comportement des consommateurs et clients
Il faut savoir que 4 Français sur 10 ont consommé au moins un produit Bio en 2008, 82% d'entre eux déclarent avoir augmenté ou maintenu leurs dépenses. Les ¾ des Français ont une image positive du Bio: produits sans ajouts chimiques, meilleurs pour la santé, conservant davantage les qualités...
Pourquoi choisir le sponsoring de voile pour promouvoir une image et comment réussir une telle stratégie ?
Étude de cas - 32 pages - Marketing sportif
A la fin du Moyen-âge, Christophe Colomb, grâce à l'aide financière du Royaume d'Aragon et de Castille et de banquiers génois de Séville, entreprit un voyage maritime à la découverte de la route de la Chine et des îles à épices. Grâce à ce financement, motivé notamment par l'obtention...
Compte-rendu Salon Progilog 2007
Mémoire - 470 pages - Logistique
Etudiants au sein du Master professionnel management de projets logistiques, nous avons pu dans le cadre de notre formation parcourir le salon Progilog et de la traçabilité au CNIT de la défense pendant trois jours. Le salon Progilog qui se tient chaque année, recense toutes les solutions de...
Le marché halal dans la grande distribution : l'exemple de Carrefour
Étude de cas - 6 pages - Stratégie
Carrefour est devenu en quarante ans le numéro 1 de la grande distribution française, capable de rivaliser avec les plus grands tel que le géant américain Wal-Mart. Carrefour est le premier distributeur européen et le deuxième distributeur mondial. Il réalise un chiffre d'affaires (hors taxe)...
L'humour dans la promotion des ventes
Mémoire - 70 pages - Théories et stratégies marketing
Selon G. Elozy en 1979, « La confrontation des définitions [de l'humour] concoctées par les plus notoires spécialistes ne laisse dégager aucune conclusion. Ils tournent autour de l'humour comme des cosmonautes autour de la lune, sans en prendre une seule vue d'ensemble ». Est-il donc impossible...
Analyse des performances et stratégies d'investissement sur le secteur des small caps françaises
Mémoire - 22 pages - Bourse
Sur le marché boursier français, les entreprises sont regroupées en différents compartiments selon leurs tailles et le niveau de leur capitalisation (correspondant à la valorisation d'une société à partir de son cours boursier ; la capitalisation est alors égale au nombre d'actions constituant le...
Le hard discount
Mémoire - 63 pages - Management organisation
Le hard discount envahit inexorablement tous les domaines de la consommation : les supérettes Aldi et Lidl, les compagnies aériennes EasyJet et Ryanair, La Halle !, H&M ou Vet Affaires dans le textile, l'opérateur Free dans la téléphonie et Internet, BricoDépôt pour le bricolage......
Comportement du consommateur : étude des caractéristiques d'achat en magasin de la catégorie de produits jambon blanc cuit en libre service
Étude de cas - 8 pages - Comportement des consommateurs et clients
• Observer le comportement d'achat en magasin sur la catégorie Jambons blancs cuits libre-service ? Grille d'observation pendant achat • Comprendre les intentions et le comportement d'achat ? Questionnaire après achat • Proposer des recommandations marketing stratégiques •...
