Consultez plus de 21224 documents en illimité sans engagement de durée. Nos formules d'abonnement

Secteur : Restauration

Nos documents

Filtrer par :

24 Oct. 2009
doc

Mission à la Direction Générale des Services de Saône-et-Loire

Rapport de stage - 18 pages - Sciences politiques

Le stage que j'ai effectué auprès de Mr Boris Vallaud, Directeur Général des Services de Saône-et-Loire, fut malheureusement pour moi, autant caractérisé par son intensité que par sa courte durée : 3 semaines et demi, du 25 mai au 19 juin 2009. Ma présence était, à l'origine, plus observatoire...

09 déc. 2009
doc

Vendeur conseiller chez IKEA

Rapport de stage - 40 pages - Marketing distribution

Etant en première année de DUT TC en formation initiale, je voulais changer d'air et goûter au monde du travail. Le seul problème est que sans diplôme il est assez difficile de trouver du travail, c'est pourquoi mon choix s'est tourné vers la FUPA. Le bon compromis qui permet de continuer ses...

19 déc. 2009
doc

Yorkmaze - le plus grand labyrinthe de maïs d'Europe

Rapport de stage - 10 pages - Marketing tourisme

Lorsqu'il a fallu choisir un stage ouvrier, ayant un niveau en anglais que je considérais faible, je comptais aller en Angleterre pour faire mon stage ouvrier. Je voulais donc au début chercher un poste d'employé dans une banque de détail, une banque d'affaires ou dans une administration...

05 Janv. 2010
doc

Apprentissage à l'hôtel Marriott de la Défense

Rapport de stage - 15 pages - Marketing luxe

Fondée à Washington, District de Columbia, en 1927 par J. Willard Marriott, la société Marriott est devenue une des plus importantes sociétés spécialisées dans l'hôtellerie et la restauration et a connu une expansion rapide. La société est présente dans 50 états des Etats-Unis, et dans 69...

08 Janv. 2010
doc

Rédactrice à La Dépêche du Midi

Rapport de stage - 15 pages - Médias divers

La Dépêche du Midi est un quotidien régional français diffusé dans la région Midi-Pyrénées (Ariège, Aveyron, Haute-Garonne, Gers, Lot, Hautes-Pyrénées, Tarn, Tarn-et-Garonne), ainsi que dans les départements de l'Aude et de Lot-et-Garonne à environ 200 000 exemplaires en 2007, pour 17...

02 févr. 2010
doc

La diététique en centre de thalassothérapie

Rapport de stage - 5 pages - Nutrition, alimentation & diététique

La thalassothérapie Thalgo comprend un cabinet de diététique géré par une diététicienne salariée. En plus des consultations, la diététicienne propose des cours de diététiques fondés essentiellement sur la lutte des idées reçues (ex : « l'huile d'olive est moins calorique que les autres huiles »)....

28 févr. 2010
doc

Prospection commercoale pour "Metro cash and carry" - le coût et la rentabilité d'un stagiaire

Rapport de stage - 10 pages - Théories et stratégies marketing

Dans le cadre de ma formation en marketing et gestion d'entreprise à xx, je devais réaliser un stage de 4 mois. Ce stage avait pour but de mettre en application toutes les connaissances acquises. Mon choix s'est donc orienté vers le domaine commercial. En effet, voulant avoir une bonne...

22 avril 2010
doc

Assistante de service social dans un Centre Hospitalier

Rapport de stage - 8 pages - Questions sociales, morales & enseignement civique

Dans le cadre de ma troisième année de formation d'assistante de service social, j'ai eu l'opportunité d'effectuer un stage d'une durée de 21 semaines, qui s'est déroulé du 14 septembre 2009 au 24 mars 2010, au sein d'un Centre Hospitalier. J'ai dans le cadre de l'intervention sociale d'aide à la...

06 mai 2010
doc

Les entreprises prestataires de services et la mobilité de leur personnel - le cas Segula

Rapport de stage - 17 pages - Ressources humaines - GRH

Dans un contexte où les entreprises doivent être de plus en plus réactives pour faire face à une concurrence intense, elles doivent se doter d'une organisation de plus en plus flexible : elles ont alors recours à des formes d'emplois atypiques, favorisant la mobilité de leur personnel. Un des...

19 mai 2010
doc

Analyse des risques et contrôle du compte financier au sein d'un établissement scolaire

Rapport de stage - 7 pages - Contrôle de gestion

C'est dans le cadre de ma seconde année effectuée à l'IUT d'Amiens que j'ai pratiqué un stage au sein d'un établissement public local d'enseignement au travers le collège XXX situé à Pont-Sainte-Maxence dans l'Oise. C'est pendant deux mois qu'au cours de...

03 juin 2010
doc

Positionnement des stations de sports d'hiver - exemple de la station "La Bornaz"

Rapport de stage - 35 pages - Marketing tourisme

Station de sports d'hiver, La Bornaz veut définir son positionnement, conquérir de nouveaux clients et les fidéliser. C'est dans cette optique que nous avons été engagés en tant que stagiaires par l'office du tourisme pour aider à mieux définir et gérer la politique touristique. Située en...

16 août 2010
doc

La formation du personnel : un enjeu stratégique de performance chez Eau de Paris

Rapport de stage - 40 pages - Ressources humaines - GRH

J'ai effectué mon stage du 27 avril au 3 juillet 2009, au sein de l'Unité des Installations Parisiennes d'Eau de Paris. Plus précisément à la direction des ressources humaines sur le site « Wallace » se situant dans le 14ème arrondissement de Paris. L'intérêt que je porte à la gestion...

01 Nov. 2010
doc

Structure des ressources humaines chez "Saint Clair le Traiteur" et "Potel et Chabot"

Rapport de stage - 25 pages - Ressources humaines - GRH

Le XXe siècle marque un tournant en termes d'organisation du travail et de la production. Il suffit de se rappeler des Temps modernes de Charlie Chaplin, révélateur d'un véritable bouleversement pour la société de l'époque. Le XXIe siècle semble être celui de l'être humain et de son bien-être....

28 Mars 2011
doc

Employé au libre-service d'un supermarché Match

Rapport de stage - 12 pages - Management organisation

Dans le cadre de ma deuxième année de DUT Techniques de Commercialisation, Industries Agro-alimentaires à l'université de Valenciennes et du Hainaut-Cambrésis au site de Cambrai. Au cours de notre formation initiale, après un premier stage (en CHR : café, hôtel, restaurant) d'une durée d'une...

07 avril 2011
doc

Stage au sein d'une unité commerciale de Mc Donald's: analyse et conduite de la relation commerciale

Rapport de stage - 10 pages - Marketing distribution

Ce travail présente le groupe Mc Donald's ainsi que le restaurant franchisé de St Jean de Védas. Un SWOT est réalisé, accompagné des 4P. Le système d'information de l'entreprise y est présenté également. Enfin, différentes missions sont décrites concernant une opération...

18 avril 2011
doc

Accueil et accompagnement du jeune enfant et de sa famille au sein de l'A.E.D (Action Educative à Domicile)

Rapport de stage - 9 pages - Sciences de l'éducation

L'Action Educative à Domicile (AED) est une démarche d'accompagnement et d'aide de personnes dans le respect de leur rythme en tenant compte de leurs possibilités leur vécu et leur culture. L'une des missions principales de l'A.E.D est la valorisation et la restauration des fonctions...

05 févr. 2012
doc

Rapport de stage au Foyer Val André (accueil d'adultes polyhandicapés) : favoriser les échanges, l'autonomie et la cohésion autour de projets communs avec les résidents d'autres centres

Rapport de stage - 9 pages - Questions sociales, morales & enseignement civique

L'action se fera en un partenariat avec l'Astérina, qui est une Maison de retraite située à environ 9 km du Foyer Val André. Le choix d'un partenariat avec une Maison de retraite a semblé intéressant pour créer un échange intergénérationnel avec les résidents du Foyer Val André. Nous avons ainsi...

19 Mars 2012
doc

Rapport de stage : création et mise en place d'un livret d'accueil favorisant l'intégration des nouveaux salariés au sein de l'entreprise

Rapport de stage - 32 pages - Ressources humaines - GRH

La question de l'intégration d'un nouveau salarié au sein d'une entreprise n'est pas toujours chose facile. Il n'est pas rare de trouver dans des entreprises avec une bonne politique d'intégration un pourcentage de salariés insatisfaits sur cette période. Elle est d'autant plus importante...

04 mai 2012
doc

Rapport de stage en vente à la Brioche dorée

Rapport de stage - 4 pages - Management organisation

Durant onze semaines, l'équipe de la Brioche Dorée du centre commercial Grand Quartier m'a accueilli au sein du magasin. La responsable du restaurant m'a fait découvrir durant la totalité de mon stage toutes les fonctions que doit prendre un responsable adjoint vente personnel. A travers cette...

14 mai 2012
doc

Rapport de stage d'observation dans une classe de Ce1 au sein de l'école élémentaire Jean Jaurès à Villeneuve d'Ascq

Rapport de stage - 10 pages - Sciences de l'éducation

Cette école se situe à la limite de la ville de VILLENEUVE D'ASCQ, rue Gambetta. Cette commune de plus de 60 000 habitants possède environ vingt écoles élémentaires, dont l'école Jean Jaurès, nom d'un homme politique français de la fin du 19e siècle. Cette école, située place Constantin Descat,...

30 juil. 2012
doc

La modification du taux de TVA dans l'Horeca et la TVA cocontractant

Rapport de stage - 7 pages - Comptabilité

La situation dans laquelle se trouve le pays avait besoin de solutions pour redynamiser l'économie. Le changement dans le taux de TVA dans l'Horeca aura des impacts économiques énormes : une augmentation des emplois dans le secteur (si la modification avait été décidée jusqu'à 6%,...

18 Nov. 2012
doc

Démarche de résolution de problèmes : formation de cadre de santé

Rapport de stage - 11 pages - Médecine

Dans l'unité de soins gériatrique où je travaille, la planification de sortie du patient se fait après concertation de l'équipe pluridisciplinaire avec le patient, la famille ou l'entourage proche de patient et les professionnels externes. L'approche pluridisciplinaire...

12 déc. 2013
doc

Rapport de stage d'initiation officinal

Rapport de stage - 24 pages - Pharmacie

« On entend par médicament, toute substance ou composition présentée comme possédant des propriétés curatives ou préventives à l'égard des maladies humaines ou animales, ainsi que toute substance ou composition pouvant être utilisée chez l'homme ou chez l'animal ou pouvant leur être administrée,...

17 Mars 2014
doc

Bilan de formation BAFD

Rapport de stage - 15 pages - Sciences de l'éducation

Je suis rentré dans l'animation au sein de la commune X en septembre 2002 après avoir pris plaisir à effectuer le premier stage BAFA. Au début je pensais faire de l'animation juste le temps des vacances scolaires ou en tant que saisonniers, mais très vite il s'est avéré que c'était devenu une...

12 Sept. 2014
ppt

Présentation de l'enseigne "Speed Burger.com" et du poste occupé au sein de cette enseigne

Rapport de stage - 9 pages - Communication

Mon poste Gestion des commandes fournisseurs Réception et vérification livraisons fournisseurs Accueil et conseil clientèle Traitement des commandes sur place, téléphone et Internet Livraison clientèle en cas de rush d'activité Gestion de l'équipe sous la direction du manager Suivi planning de...

14 Oct. 2014
pdf

Rapport de stage effectué au sein de la délégation de l'office national marocain du tourisme à Bruxelles

Rapport de stage - 25 pages - Marketing tourisme

En 1976, les compétences de l'ONMT sont réajustées, compte tenu de l'existence d'un ministère chargé du tourisme, c'est ainsi que l'article premier du Dahir de 1976, stipule que l'ONMT « constitue un établissement public à caractère industriel et commercial, doté de la personnalité morale et de...

07 juil. 2007
doc

Rapport de stage : Communication commerciale

Rapport de stage - 23 pages - Management organisation

Rapport de stage portant sur la communication commerciale d'une PME traiteur/restaurant. Présentation de plusieurs activités entreprises au cours de ce stage : création de site web-hébergement-référencement, publipostage, et création d'une chemise à rabats à l'identité de...

31 août 2007
doc

Rapport de stage : création d'un département commercial dans la grande distribution

Rapport de stage - 21 pages - Management organisation

Pour pallier à la période creuse de l'hiver, POMONA se diversifie en 1962 dans le poisson et les produits de la mer. Trois ans plus tard, POMONA imite les américains et leurs produits surgelés afin d'étendre les activités aux restaurants et aux collectivités. En 1983, POMONA continue de...

22 août 2007
doc

Rapport de stage humanitaire aux Restos du coeur

Rapport de stage - 7 pages - Questions sociales, morales & enseignement civique

J'ai effectué mon stage de découverte et culture dans un des centres associatifs des Restaurants du coeur. Ce centre est situé dans le département de l'Indre, à Le Blanc, petite ville de 7 000 habitants environ. J'ai choisi de faire mon stage dans cette association car je sais...

02 Nov. 2020
doc

Rapport de stage CAP Petite Enfance - publié le 19/04/2011

Rapport de stage - 12 pages - Sciences de l'éducation

1) Enseignants : Le rôle des enseignants est d'enseigner aux enfants les apprentissages fondamentaux et leur apprendre à devenir des élèves puis leur donner les règles de vie collective. C'est à l'enseignant de mettre en place une méthode pédagogique pour que l'enfant puisse...