Analyse des comportements des consommateurs bio: le kit cuisine bio de Maggi
Étude de marché - 20 pages - Comportement des consommateurs et clients
Il faut savoir que 4 Français sur 10 ont consommé au moins un produit Bio en 2008, 82% d'entre eux déclarent avoir augmenté ou maintenu leurs dépenses. Les ¾ des Français ont une image positive du Bio: produits sans ajouts chimiques, meilleurs pour la santé, conservant davantage les qualités...
Lancement d'un produit innovant : une salade de fruits exotique dans un format individuel
Étude de marché - 40 pages - Brand management
Dans notre recherche d'idées, nous avons décidé de créer un produit authentique, sain ainsi qu'apportant des bienfaits nutritionnels. C'est alors que les fruits nous sont apparus comme une évidence, fallait-il encore trouver les ingrédients, le mode de consommation ou encore si le produit...
Oméga 3 et système cardiovasculaire
Présentation - 23 pages - Biologie
Cet exposé apporte des rappels sur les oméga 3 (définitions, le métabolisme des acides gras poly insaturés, les sources alimentaires, et les apports nutritionnels conseillés), des informations sur leur consommation en France à partir des études INCA et SU.VI.MAX, mais également sur leur...
Présentation du management des Unités Commerciales de l'enseigne Physiomins
Étude de cas - 3 pages - Management organisation
Concept de centre d'esthétique spécialisé dans les soins du corps Minceur, Bien-Etre et Anti-Age. Méthode globale associant soins techniques, éducation alimentaire, gamme de produits dermo-cosmétiques, nutritionnels et diététique ainsi que le coaching personnalisé.
Étude du Système d'Information du Groupe Brioche Pasquier
Dissertation - 39 pages - Communication
Les entreprises évoluent dans un environnement en perpétuel mutation, ce dernier devient de plus en plus complexe. Il apparaît alors inévitable que les organisations doivent s'adapter plus finement aux exigences du marché mais également le plus rapidement possible. Par conséquent, les...
La prévention de la dénutrition chez les personnes âgées en institution médicalisée - EHPAD Korian Champ-de-Mars
Rapport de stage - 16 pages - Nutrition, alimentation & diététique
J'ai choisi d'effectuer mon stage dans une structure accueillant des personnes âgées, car je trouve que c'est une population très intéressante, en raison de la grande diversité de travaux à réaliser. Le point essentiel à développer est la prévention de la dénutrition ou de la...
Description du procédé de synthèse de l'engrais nitrate d'ammonium calcique CAN 27% (Algérie)
Mémoire - 60 pages - Chimie
Les engrais sont des substances, le plus souvent des mélanges d'éléments minéraux, destinées à apporter aux plantes des compléments d'éléments nutritifs, de façon à améliorer leur croissance, à augmenter le rendement des cultures et la qualité des produits. Les engrais furent utilisés dès...
L'analyse marketing Special K de Kellogg's
Étude de marché - 18 pages - Brand management
Dossier marketing sur le produit Spécial K de Kellogg's. Historique du produit et de Kellogg's. Analyse marketing complète du produit (contexte, stratégie, mix marketing, résultats...)
Evolution d'une entreprise au Sri Lanka
Étude de cas - 50 pages - Économie générale
Guayapi Lanka Private Limited est basé au Sri Lanka. Elle a une activité de production de thé, café, épices et kitul. Elle est détenue par une française, Mme Ravel et deux sri lankais, les frères Abeyagonesekera. Ces dirigeants détenaient avant la création de Guayapi Lanka, une autre société basé...
TPE sur les additifs alimentaires
Dissertation - 30 pages - Chimie
On pourrait penser qu'il suffit d'avoir de bons produits, de bien les préparer et les assaisonner, pour obtenir une alimentation saine et agréable. Pourtant ,les additifs, substances ajoutées en « petite » quantité à l'aliment et qui permet de lui donner certaines caractéristiques...
La diététique : de la pédiatrie à l'EHPAD
Rapport de stage - 43 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Ce rapport présente trois stages différents, montrant la place de la diététique et du diététicien aussi bien en pédiatrie que dans un EHPAD, notamment en rapport avec l'obésité.
Diagnostic marketing de l'entreprise Algaïa, spécialisée dans la production et la vente d'algues alimentaires
Étude de cas - 17 pages - Brand management
Le marché de l'algue est très développé dans certains pays, comme le Japon, et pèse plusieurs milliards d'euros. Ce dernier est beaucoup plus confidentiel en Occident et notamment en France où un petit nombre de producteurs se lancent depuis quelques années, le plus souvent autour des côtes...
L'extension de marque, une stratégie attractive, mais risquée
Dissertation - 14 pages - Stratégie
L'extension de marque est une des sources de croissance de la marque, c'est une alternative stratégique pour les entreprises. De plus en plus d'entreprises ont recours à cette méthode qui présente dans le cadre de lancement d'un produit des avantages non négligeables. Néanmoins, il est primordial...
L'aqua Suk'izzz, organisation d'un événement pour le lancement d'un produit
Étude de marché - 38 pages - Brand management
Nous nous sommes placés dans la peau de dirigeants de Béghin Say, plus précisément du pôle marketing et événementiel. Nous agissons à la suite de la conception d'un nouveau produit et sommes en charge de mettre en place l'événement de lancement le plus approprié à la cible définie et en lien avec...
La chimie en cuisine : le gâteau et ses transformations
TD - Exercice - 18 pages - Chimie
Formation d'un yaourt Pour pouvoir fabriquer notre gâteau, nous avons besoin d'un yaourt. Qu'est-ce qu'un yaourt, comment produire notre yaourt et pourquoi le lait arrive-t-il à fermenter ? Un yaourt est une préparation du lait non égoutté et fermenté. Originaire des Balkans et...
L'origine complexe des diabètes (synthèse)
Fiche - 2 pages - Médecine
Synthèse intégralement rédigée et complète sur le cours traitant de l'origine complexe des diabètes.
Céline, "Voyage au bout de la nuit" (fiche de lecture)
Fiche de lecture - 46 pages - Littérature
Céline est un écrivain controversé. Sur le plan politique, on peut dire qu'il est une « crapule ». Pendant la Seconde Guerre mondiale, ce fut un collabo et un dur antisémite. Il est aussi l'auteur favori des négationnistes, de l'extrême droite... Si on laisse le texte de Céline à leur...
Une santé naturelle au fil des saisons
Mémoire - 88 pages - Médecine
Ce document est un mémoire de médecine, complet et entièrement rédigé, qui porte sur l'entretien d'une bonne santé tout au long de l'année. Au travers de cette étude bibliographique, nous nous sommes posés la problématique suivante : « En quoi respecter le cycle des saisons est...
Marketing stratégique et opérationnel - exemple de la marque de thé anglais Ty-phoo
Étude de cas - 15 pages - Brand management
Qui aurait pu dire à William Sumner que sa petite épicerie de Birmingham, au cœur de l'Angleterre, créée en 1820, donnerait naissance à un « géant » du thé ? Tout commence en 1903 avec la volonté du fils du créateur, nouveau dirigeant de l'épicerie, de mettre particulièrement le thé en...
En quoi respecter le cycle des saisons est primordial pour une santé naturelle ?
Mémoire - 54 pages - Médecine
Il existe de nombreux troubles de la Santé. Parmi les plus courants sont retrouvés les maladies cardio-vasculaires, le diabète, l'asthme, les insuffisances rénales, les allergies, la mucoviscidose... Dont le degré de gravité peut varier en fonction de la nature de la pathologie, de sa prise...
Stratégie marketing de la fromagerie Bel Algérie SPA
Étude de cas - 20 pages - Brand management
La société Fromageries Bel SA France, implantée en Algérie avec une filiale depuis 2002, a développé un partenariat avec un privé local en charge de la production pour le compte de Fromagerie Bel Algérie jusqu'en septembre 2006 et a également travaillé sur des importations de produits finis en...
Anatomie de l'appareil cardiovasculaire
Cours - 7 pages - Biologie
Le réseau sanguin est très complexe, très ramifié et très efficace : chaque cellule de l'organisme est située à moins de trois diamètres d'un capillaire sanguin. Ce réseau est relié à plusieurs fonctions complètement différentes : la respiration, qui apporte l'O2 et les nutriments aux...
Les aliments fonctionnels : présentation et propriétés
Cours - 54 pages - Biologie
Introduction sur les aliments fonctionnels : qui sont-ils ? Que nous apportent-ils ? Comment agissent-ils ? Après une vue rapide des aspects réglementaires, cet exposé présente les alicaments (ou aliments fonctionnels) au travers de quelques exemples.
Les troubles psychologiques de l'alimentation
Cours - 12 pages - Psychologie
Quand faut-il s'inquiéter ? Lorsque la nourriture devient le centre des préoccupations de la personne, qu'elle devient source de souffrance, qu'elle entrave son quotidien et l'empêche de vivre normalement (refus d'invitations, isolement, obsession), il est urgent de réagir....
Les alliances stratégiques dans le monde
Dissertation - 9 pages - Relations internationales
Depuis les années 80 et surtout depuis l'avènement de la mondialisation, la formation d'alliance est une des stratégies d'entreprise les plus répandues. En effet, l'alliance a su répondre au besoin de compétitivité des entreprises mais a aussi permis à certaines de s'implanter dans divers pays...
La communication commerciale d'Innéov
Étude de cas - 13 pages - Brand management
L'idée de créer Innéov résulte des travaux conjoints des équipes de recherche Nestlé et L'Oréal sur les relations entre nutrition et physiologie cutanée. L'objectif étant d'allier la recherche fondamentale, la connaissance des mécanismes de la peau, les découvertes portant sur les...
La consommation d'insectes en France
Thèse - 36 pages - Communication
Si la consommation d'insectes est attestée dans le monde depuis des millénaires — et jusqu'à une période relativement récente en Europe — elle reste connotée dans l'imaginaire occidental à un mode alimentaire au mieux primitif et exotique, mais souvent dangereux voire sale.
Comment le marketing nous ment-il sur les phénomènes « alicaments » et « nutricosmétiques » ?
Dissertation - 15 pages - Comportement des consommateurs et clients
La liste est longue des produits de santé qui, depuis quelques années, sont venus enrichir les rayonnages de nos supermarchés. De fait, ces produits alimentaires présentent presque le profil d'un médicament, tant est persuasif l'argumentaire développé par les publicitaires pour louer leurs effets...
L'étude concurrentielle et stratégique entre Nestlé et Danone
Mémoire - 75 pages - Brand management
Étude concurrentielle et stratégique entre Nestlé et Danone sur les marchés des ultra-frais et des eaux embouteillées. Ces marchés font partie intégrante de la stratégie de Danone et Nestlé, deux groupes cotés en bourse dont est construite la monographie stratégique dans cette étude.
Les aliments fonctionnels
Mémoire - 48 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Autrefois, on mangeait équilibré pour éviter toutes les carences alimentaires. Maintenant, nous mangeons pour améliorer notre état de santé et réduire le risque de maladies liées aux déséquilibres alimentaires. Il ne s'agit pas de nous priver mais de rééquilibrer notre alimentation. Une pyramide...
