Besoins en formation des bénévoles d'une association de réinsertion sociale à public LGBT : Le Refuge
Mémoire de Stage - 25 pages - Sociologie & sciences sociales
La recherche-action présentée dans ce mémoire répond à une demande initiale issue de l'antenne bordelaise de l'association nationale le Refuge, association de réinsertion sociale à public victime d'homophobie familiale. Dans un contexte de recherche de...
Quelles stratégies de différenciation de l'offre alimentaire made in France peuvent être mises en place dans un contexte de mondialisation ?
Revue de littérature - 15 pages - Stratégie
Les industriels français de l'agroalimentaire ont compris depuis plusieurs années les enjeux de la transparence et de la certification qualité pour rassurer et gagner la confiance des consommateurs non seulement en France mais aussi sur les marchés étrangers. J'ai décidé, dans ce contexte...
Dans quelle mesure la Food-tech répond-elle aux nouveaux modes de consommation alimentaire des « Millennials » ?
Mémoire - 45 pages - Marketing de la restauration
Ces dernières années, la génération Y s'est fait un nom : les Millennials, définis dans ce mémoire comme le groupe des 18-35 ans. Génération qui a perturbé les règles du jeu dans les modes de consommation, et a modifié la donne dans le monde du travail. [...] Pour la génération millenniale,...
Association "Le Secours Populaire Français" - Comment se met en oeuvre la pratique de la solidarité dans une association totalement décentralisée ? - publié le 12/12/2022
Rapport de stage - 32 pages - Sciences politiques
L'histoire du Secours Populaire a été marquée par trois grands moments et l'association telle que nous la connaissons aujourd'hui a été bâtie sur le long terme avec des dates et événements clefs successifs. Au sortir de la Première Guerre mondiale, après le désastre économique...
L'exportation est elle une solution pour les PME ?
Mémoire - 36 pages - Startup, entreprenariat, TPE, PME
Les mauvais chiffres du commerce extérieur 2008 ont été dévoilés. Le déficit commercial s'élève à -55,7 milliards d'euros. La France a exporté pour 409,6 milliards d'euros (contre 401,3 milliards d'euros en 2007) et a importé pour 465,3 milliards d'euros (contre 442 milliards d'euros...
Cendrier Patrick, Des chiens et des hommes
Ebook - 204 pages - Littérature
Résumé de l'Ebook:
Lamare Annie, Nouvelle Zélande et Australie : une belle aventure en campervan
Ebook - 492 pages - Littérature
Résumé de l'Ebook:
L'hygiène et le nettoyage dans l'industrie alimentaire
Présentation - 114 pages - Management organisation
Les contaminants peuvent non seulement provoquer l'altération des produits, mais aussi nuire à la santé du consommateur. Le (conditionneur) doit donc faire preuve de rigueur en respectant un certain nombre de règles d'hygiène. Toutes les mesures nécessaires pour garantir l'innocuité, le bon...
Les techniques de l'industrie du doute
Cours - 3 pages - Vie politique et élections
Les techniques de l'industrie du doute sont des méthodes visant à semer le scepticisme ou à remettre en question des faits établis. Elles exploitent des arguments ambigus ou des données non concluantes pour susciter des incertitudes dans l'esprit du public.
Quel rôle pour l'association d'aide alimentaire dans l'évolution du comportement alimentaire de la population défavorisée ?
Dissertation - 5 pages - Sociologie & sciences sociales
Ce travail de recherche a pour but l'analyse du rôle que peut jouer l'association d'aide alimentaire dans les rapports qu'entretient la population défavorisée en France avec les questions d'équilibre nutritionnel. Trois niveaux d'analyse seront présentés :...
Les bactéries lactiques : utilisation potentielle en industrie agroalimentaire
Mémoire - 26 pages - Biologie
Ce rapport bibliographique reprend les informations essentielles du métabolisme des bactéries lactiques utilisées en industrie agroalimentaire. Cette synthèse expose les voies homofermentaire stricte, hétérofermentaire facultative, hétérofermentaire stricte et bifide. Le but étant de...
Enquête sur les facteurs influençant le comportement alimentaire des enfants
Dissertation - 15 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Étude des influences sur le comportement alimentaire des enfants : Manger est une activité obligatoire et naturelle mais pourtant à toutes les époques et dans toutes les cultures, les pratiques alimentaires sont définies socialement et obéissent à des codes qui les organisent....
Quelle peut être la place accordée aux associations de sécurité civile dans les dispositifs de gestion de crise ?
Mémoire - 34 pages - Management organisation
En France, le monde associatif est de plus en plus impliqué dans les dispositifs de gestion de crise mis en place par les pouvoirs publics. Les associations agrées de sécurité civile (AASC) soutiennent l'État et les préfets lors de catastrophes humanitaires, environnementales ou...
Comment est-ce qu'aujourd'hui le marketing alimentaire surfe sur la vague de ces nombreuses tendances alimentaires ?
Étude de cas - 5 pages - Marketing distribution
L'image de qualité des marques alimentaires est très importante et malheureusement elle s'effrite depuis quelques années, on observe depuis un certain temps déjà en France, un changement dans le comportement d'achats des consommateurs. Il y a un désir, une vision générale,...
Face aux crises sanitaires et alimentaires, quelles ont été les conséquences pour la logistique de la mise en place de la traçabilité ?
Mémoire - 65 pages - Logistique
Le secteur agroalimentaire a récemment traversé de nombreuses crises sanitaires, dont la très symbolique crise de la vache folle. Le consommateur final est par conséquent devenu de plus en plus sensible à l'origine et la qualité des produits qu'il achète. L'ensemble de ce secteur doit donc...
L'entreprise Fragrance - l'industrie aromatique naturelle
Étude de cas - 5 pages - Brand management
Depuis quelques années, les habitudes alimentaires des consommateurs ont tendance à changer : on assiste en effet au développement du "prêt à manger", les consommateurs consacrant beaucoup moins de temps à cuisiner. Ceux-ci ont cependant des exigences quant au goût et à l'équilibre...
La mise en oeuvre d'un système de management de la qualité dans l'industrie chimique: conditions et facteurs clés de succès
Mémoire - 90 pages - Management organisation
La réflexion a tout d'abord porté sur le thème global de la gestion de la Qualité avant de s'arrêter sur un centre d'intérêt précis : La mise en oeuvre d'un système de management de la qualité dans l'industrie chimique. Un Système de Management de la Qualité (SMQ) est un mode de management...
Le marché des compléments alimentaires : l'entreprise Léa Vital et le lancement d'un nouveau produit, des capsules Oméga 3 (2008)
Étude de marché - 13 pages - Brand management
Créé en 1993, LEA VITAL s'est spécialisé dans la fabrication de produits naturels et biologiques, axés sur la santé et le bien-être. Son activité se décline actuellement autour de trois domaines : 1. Le segment « santé au naturel » avec cinq marques dont Floressance regroupant des soins de...
Le défi alimentaire dans le monde
Dissertation - 10 pages - Géographie monde
850 millions de personnes sont concernées par la malnutrition. On en recense 35 millions dans les pays du nord. Quel est le défi alimentaire planétaire? La question n'est pas malthusienne. Il y a un déficit politique, et non une surreprésentation de peuplement. Le développement...
Création d'un magasin alimentaire distribuant des produits fermiers locaux
Étude de marché - 50 pages - Stratégie
Brive, Corrèze, un groupe de 10 producteurs vient de s'assembler en association loi 1901 afin de travailler sur un projet. Celui-ci correspond à la mise en place d'un point de vente commun : un magasin alimentaire, distribuant des produits fermiers locaux. Plus qu'un nouveau...
Les associations caritatives et leur financement
Dissertation - 12 pages - Questions sociales, morales & enseignement civique
Les associations sont un groupement volontaire de plusieurs personnes qui cherchent à s'unir afin de rassembler leurs connaissances, passions, activités, dans un but non lucratif contrairement aux entreprises. En France, les associations sont très encadrées par la loi de 1901. Elles...
L'impact de ressources limitées d'une jeune T.P.E. dans l'industrie de l'événementiel
Mémoire - 67 pages - Startup, entreprenariat, TPE, PME
Le présent mémoire de fin d'études de master a pour objectif de comprendre l'impact des ressources limitées pour une jeune entreprise dans l'industrie de l'événementiel en France. La démarche stratégique est souvent vue comme un moyen à la disposition exclusive des entreprises...
Mémoire sur le marketing associatif
Mémoire - 66 pages - Théories et stratégies marketing
Si le marketing associatif met en place des principes qui s'appliquent au marketing commercial : évaluation des besoins et des attentes, choix du public cible, positionnement de l'association, évaluation des résultats... il s'en distingue essentiellement en ce qu'il ne vise...
Création d'un service de livraison de produits alimentaires à domicile : potentiel commercial et stratégie de communication
Étude de marché - 10 pages - Marketing des services
Mon PFR ne va pas révolutionner la gastronomie française ni inventer un nouveau rapport à l'alimentation mais proposer une plus grande praticité au niveau de nos prises de repas. Rien de vraiment nouveau, certains des consommateurs doivent déjà très certainement le faire par souci d'organisation...
Changement des habitudes alimentaires en temps de pandémie : comment la COVID-19 a-t-elle impacté les habitudes des consommateurs français ? - Introduction et revue de littérature pour un mémoire
Mémoire - 23 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Selon l'Institut national de la statistique et des études économiques (INSEE), la consommation alimentaire des Français a subi de nombreux bouleversements en cinquante ans que ce soit au niveau de la composition des paniers alimentaires ou des pratiques alimentaires....
Comment l'instauration d'outils spécifiques peut-elle remédier à l'augmentation de l'absentéisme des salariés dans le secteur associatif ?
Mémoire - 40 pages - Management organisation
L'absentéisme prend de l'ampleur depuis maintenant une vingtaine d'années dans plusieurs pays développés. Cela concerne de nombreuses entreprises industrielles mais également aujourd'hui, plusieurs grandes associations qui sont confrontées au même problème. Les conditions...
De la Nation à l'Etat national: institutions et conflits
Cours - 11 pages - Sciences politiques
Composition ethnique de l'Empire Austro-Hongrois : environ 35% Allemands, nombreuses nations. 1849 : l'empire d'Autriche est parvenu à contenir à la fois la prétention du royaume de Piémont Sardaigne à unifier l'Italie et celle de la Prusse à unifier l'Allemagne. Système Metternich de 1815...
L'industrie Kerry Die dans son secteur : équipements destinés à l'industrie agroalimentaire et aux grandes cuisines
Étude de cas - 30 pages - Stratégie
Kerry Die est une petite entreprise irlandaise qui produit des pièces détachées pour des machines permettant de fabriquer des granulés d'alimentation pour bétail. Elle fait donc partie du secteur des machines pour l'industrie agroalimentaire. Kerry Die fabrique des filières annulaires,...
Le marketing associatif
Mémoire - 71 pages - Marketing des services
En France, on peut considérer que la vie associative remonte aux clubs de la Révolution française. Depuis la fin du 18ème siècle, elle s'est inscrite dans la tradition. En 2006, le secteur associatif regroupait 1 100 000 d'associations déclarées, mobilisant 935 000 bénévoles Equivalent...
Création d'un service vie associative dans une communauté de 16 communes
Mémoire - 30 pages - Questions sociales, morales & enseignement civique
La population (24000 personnes pour 9000 foyers) se compose d'une dominante rurale (travaille et vit à la campagne), talonnée par une catégorie qu'on pourrait qualifier de « rurbaine » (travaille « à la ville » et vit à la campagne). La population urbaine (travaille, vit, ou cherche du travail...
