Licence Gestion et pilotage des flux logistiques, chaîne d'approvisionnement, traçabilité, qualité des produits, gestion des risques, conformité réglementaire, achats responsables, sécurité alimentaire, stratégie achats
Lors des dernières années, les scandales alimentaires se multiplient et les rappels de produits augmentent. Notre entreprise peut se trouver dans une bien meilleure position si elles sont armées de compétences efficaces en matière d'achat. La mise en oeuvre d'une stratégie d'achat efficace nous aide à prendre des décisions d'achat intelligentes et à augmenter nos ventes. De plus, les opérations d'achats stratégiques offrent un avantage concurrentiel et contribuent à développer les relations d'approvisionnement entre les fabricants, les fournisseurs et les commerces de détail.
[...] Pour la mise en place de cette fonctionnalité, On fera appel à un logiciel ou à une assistance tierce pour garantir que leur traçabilité fonctionne au mieux et, en fin de compte, pour optimiser la gestion de leur chaîne d'approvisionnement. La traçabilité sera mise en place avec les fournisseurs lors de la phase de la contractualisation. La signature de contrat et le seul moyen qui garantie l'application et le respect des accords entre l'entreprise et les fournisseurs. 2. La démarche : Avec la nouvelle réglementation en matière de développement durable destinée aux entreprises, il est nécessaire d'entreprendre une transformation pour répondre aux critères. L'objectif : réduire l'impact environnemental des entreprises sur la société. [...]
[...] Pour commencer, il est important de comprendre les réalités du marché et de faire le point sur les achats passés de l'entreprise. Identifier ce que l'entreprise achète et en quelle quantité est un élément important pour comprendre et contrôler ses opérations. Deuxièmement, nous devons définir les objectifs et les différentes actions qui permettront de les atteindre. En plus de cela, un certain nombre de procédures relatives aux fournisseurs doivent être intégrées à la politique. L'objectif est d'établir une relation saine et de confiance avec les futurs fournisseurs et d'entretenir de bonnes relations avec les fournisseurs. [...]
[...] Notre entreprise, étant dans le secteur de l'agroalimentaire, nécessite d'avoir la preuve d'un système de gestion de la sécurité alimentaire dans le cadre de leur processus d'approbation des fournisseurs. Dans certains cas, on doit obtenir une certification de sécurité alimentaire dans d'autres cas, on doit simplement remplir un questionnaire d'approbation des fournisseurs. L'approbation des fournisseurs nous permettra de : - Gérer le risque - Améliorer l'efficacité - Réduire les coûts (amendes, rappels de produits, etc.) - Protéger la réputation de la marque Notre entreprise traite tellement de fournisseurs qu'il semble inconcevable de réaliser un audit régulier des fournisseurs. [...]
[...] Notre entreprise ne peut pas se permettre des pertes d'opportunités commerciales futures. Pour éviter ces risques, il faudrait évaluer en détail les fournisseurs potentiels avant leur sélection en faisant des audits réguliers et en réalisant des visites sur place quand c'est possible. Une communication claire et continue et tout aussi important afin d'éviter les malentendus et les conflits. Pour la réussite de notre stratégie d'achat, on doit prendre en considération la traçabilité lors de l'approvisionnement. Elle donnera à l'entreprise la capacité de tracé tout mouvement de produits. [...]
[...] La traçabilité permettra à notre entreprise de suivre attentivement l'historique de l'endroit où se trouvent nos produits. On pourra le localiser, voir son état, le délai de sa livraison, les références, etc. - Responsabilité La traçabilité permettra d'être tenues responsables de l'historique des produits. La traçabilité aide l'entreprise comme les fournisseurs à s'assurer qu'elles sont conscientes de leurs responsabilités et de leurs dettes en ce qui concerne l'impact potentiel d'un produit ou d'un service. - Se conformer à la réglementation La traçabilité peut aider à se conformer à bon nombre des nouvelles normes strictes qu'elles sont tenues de suivre, par exemple en les aidant à être en mesure de fournir divers documents prouvant qu'elles mettent en ?uvre les efforts appropriés. [...]
Source aux normes APA
Pour votre bibliographieLecture en ligne
avec notre liseuse dédiée !Contenu vérifié
par notre comité de lecture