Productions Végétales et Industries Agroalimentaires - Nutribio
Rapport de stage - 26 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Dans le cadre de ma formation PVIA (Productions Végétales et Industries Agroalimentaires), j'ai effectué mon stage de master 2 au sein de l'entreprise Nutribio. Opérateur de la coopérative Sodiaal, Nutribio est spécialisé dans la production de lait en poudre et barres de céréales....
Les réseaux sociaux dans le secteur des entreprises agroalimentaires
Mémoire - 22 pages - Digital & e-marketing
Le marketing digital est un thème très actuel : chaque entreprise, de la plus grande à la plus petite, met en oeuvre ses outils innovants pour être plus visible et attirer de nouveaux clients dans le scénario actuel numérisé. Les réseaux sociaux sont un moyen moderne de communication utilisé par...
L'influence des réseaux sociaux sur le parcours d'achat des consommateurs belges dans le secteur de l'agroalimentaire
Mémoire - 25 pages - Digital & e-marketing
Que ce soit sur Instagram, Facebook ou Twitter, nous entendons quotidiennement parler des réseaux sociaux et de leur impact sur notre vie de tous les jours. Aujourd'hui, près de trois milliards de personnes en sont des utilisateurs actifs (BDM, 2021) ; les réseaux ont changé notre façon de...
La qualité dans le secteur agricole et agroalimentaire - publié le 16/09/2023
Analyse sectorielle - 5 pages - Management organisation
Aujourd'hui, les consommateurs accordent une attention particulière à leur alimentation. Pour répondre à leurs exigences, le secteur agricole et agroalimentaire se doit d'être irréprochable en termes de pratiques. Par conséquent, la qualité dans ce secteur devient une fonction non...
L'évolution et les enjeux de la sécurité sanitaire dans l'agroalimentaire
Thèse - 70 pages - Stratégie
Face à la multiplication des scandales alimentaires depuis les années 1980-1990 et à la multiplication des référentiels normatifs pour les prévenir, les entreprises de l'industrie agroalimentaire ont été contraintes de revoir leur positionnement stratégique en matière de sécurité sanitaire.
Les bactéries lactiques : utilisation potentielle en industrie agroalimentaire
Mémoire - 26 pages - Biologie
Ce rapport bibliographique reprend les informations essentielles du métabolisme des bactéries lactiques utilisées en industrie agroalimentaire. Cette synthèse expose les voies homofermentaire stricte, hétérofermentaire facultative, hétérofermentaire stricte et bifide. Le but étant de...
Analyse SWOT - Yoplait dans le monde agroalimentaire
Étude de cas - 5 pages - Stratégie
Nous allons développer les forces/faiblesses de Yoplait dans le monde agroalimentaire et les opportunités et menaces de ce marché (soit la réalisation d'un SWOT complet). Tout d'abord, nous allons commencer par analyser les forces et faiblesses de Yoplait sur le marché...
L'importance de la dimension interculturelle dans la commercialisation des produits agroalimentaires à l'international
Mémoire - 18 pages - Économie internationale
Au cours des dernières décennies, la mondialisation a eu un impact important sur le commerce à l'international de produits agroalimentaires, bénéficiant ainsi à l'économie mondiale, tout en favorisant la sécurité alimentaire. La création d'accords ou de zones de libre-échange entre...
L'importance des standards privés dans l'industrie agroalimentaire
Dissertation - 6 pages - Théories & notions économiques
L'intérêt des consommateurs pour la mention de l'origine des produits qu'ils achètent ne cesse de grandir. Une étude de TNS Sofres datant du 6 septembre 2016 montre que 63 % des consommateurs font de plus en plus attention à l'origine des produits alimentaires. Il existe ainsi...
Le sucre - Master agroalimentaire
TD - Exercice - 25 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Jusqu'à l'antiquité, l'occident ne connaissait la saveur sucrée qu'à travers le miel. C'est en Inde et en Chine que sont cultivées les cannes à sucre et utilisées pour leur saveur sucrée. Les Indiens les broient, les font cuire puis refroidir pour donner ce qu'il nomme « sakara » (origine du mot...
Le café - Mémoire de master agroalimentaire
Mémoire - 20 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Durant des décennies, le café a été le produit alimentaire le plus commercialisé et la boisson la plus largement consommée dans le monde. En effet, depuis l'ouverture du premier café à la Mecque, sa consommation n'a cessé de croître. Durant toutes ces années, la qualité du café n'a...
Les systèmes productifs agricoles : la filière agroalimentaire
Cours - 7 pages - Économie générale
Il s'agit du rôle social que joue le milieu agricole en termes de conservation des paysages, mais aussi le rôle productif. Un système productif agroalimentaire : l'exploitation n'est pas seule elle fonctionne dans un système productif et péri productif qui l'entoure plus...
Le secteur agroalimentaire français
Analyse sectorielle - 9 pages - Économie générale
L'agroalimentaire est un secteur stratégique de l'économie française. Il est l'un des atouts majeurs de celle-ci, avec de bons résultats de son chiffre d'affaires et du solde commercial grâce à un niveau d'exportation élevé. Ce domaine complexe comporte néanmoins certains inconvénients,...
Le marché de l'agroalimentaire dans le commerce équitable
Étude de marché - 9 pages - Brand management
Le commerce équitable est un partenariat commercial fondé sur le dialogue, la transparence et le respect dans le but de parvenir à une plus grande équité dans le commerce international. Il contribue au développement durable en offrant de meilleures conditions d'échanges et en garantissant les...
Mifroma : le cas d'une entreprise d'agroalimentaire
Étude de cas - 22 pages - Management organisation
Mifroma France est un centre de conditionnement de fromages suisses et une plateforme logistique de produits ultra frais, situé à Chalamont, dans l'Ain. La principale activité de l'entreprise consiste à découper des meules venues de Suisse, les emballer et les livrer à ses différents...
Lettre de motivation acheteur dans l'agroalimentaire
Lettre type - 1 pages - Ressources humaines - GRH
Mon stage de fin d'études d'une année m'a donné l'opportunité de mettre en application les différentes étapes de la chaîne de valeur achats (...)
Evaluation des risques en Jamaïque pour un investisseur étranger dans le domaine de la transformation agroalimentaire
Dissertation - 6 pages - Finance
L'entreprise Michalena&Co. fait de la transformation de bananes et souhaite implanter une filiale de sa société de production de chips de bananes équitables en Jamaïque. Elle se destine à la satisfaction de la demande de ce produit sur les marchés jamaïcain et Sud-Américain. Une évaluation du...
Le Marketing des industries agroalimentaires et l'obésité infantile
Mémoire - 60 pages - Brand management
Aujourd'hui l'obésité est une maladie dont l'ampleur du développement suscite l'inquiétude, y compris en France. Ce problème de santé touche aussi bien les adultes que la jeune génération. Les consommateurs, les pouvoirs publics, les associations de consommateurs mais aussi les...
Exemple générique : procédure de création et de gestion des documents (thème agroalimentaire)
Fiche - 9 pages - Audit
Exemple générique : procédure de création et de gestion des documents (thème agroalimentaire).
Les industriels de l'agroalimentaire conventionnel face au bio
Mémoire - 59 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Tout d'abord, la problématique simplifiée à laquelle ce mémoire de fin d'études tend à répondre est la suivante : les industriels bien établis dans l'agroalimentaire conventionnel ont-ils intérêt à se mettre au bio, et si oui, dans quelles conditions ? Une analyse des tendances du marché...
Le système alimentaire ou agroalimentaire dans le monde
Cours - 66 pages - Nutrition, alimentation & diététique
La nourriture des hommes renvoie à trois grands groupes de besoins fondamentaux : quantitatifs (« food security »), qualitatifs (« food safety ») et hédonistes. Aujourd'hui encore 850 millions d'habitants soit 13 % de la population survit en situation de sous-nutrition chronique, les ? étant des...
Les spécificités de la logistique agroalimentaire
Cours - 21 pages - Logistique
Particulièrement réglementé, le secteur agroalimentaire a récemment traversé de nombreuses crises : vache folle, listériose, grippe aviaire… Le consommateur final est devenu de plus en plus sensible à l'origine et la conservation des produits qu'ils achètent. La logistique de ce...
Quel est l'impact de la publicité média sur le consommateur marocain dans le secteur de l'agroalimentaire ?
Dissertation - 55 pages - Marketing des médias & communication
Dans le contexte actuel marqué par les exigences multiples du consommateur, les entreprises sont obligées de devenir de plus en plus compétitives pour faire face à la concurrence et aux exigences croissantes des clients et consommateurs ainsi que pour améliorer leur performance. Nul n'ignore la...
Nature des déchets et effluents des industries agroalimentaires
Analyse sectorielle - 15 pages - Écologie et environnement
L'objectif de ce dossier est d'effectuer un état des lieux des différents types des rejets provenant des industries agroalimentaires et de donner une idée des quantités et de la qualité des rejets. Il apportera des connaissances théoriques sur la nature, le volume, la dangerosité...
Lettre de motivation pour un poste d'acheteur dans l'agroalimentaire
Lettre type - 1 pages - Micro-économie, emploi-chômage
Document: Lettre de motivation pour un poste d'acheteur dans l'agroalimentaire Extrait: Je suis titulaire d'un mastère spécialisé en Achats et Logistique industrielle, dispensé par Grenoble École de Management.
L'industrie agroalimentaire
Cours - 3 pages - Géographie monde
La plupart des produits de la culture et de l'élevage sont soumis à divers traitements, parfois fort complexes, avant de servir à l'alimentation. Ces traitements sont réalisés principalement par l'industrie agroalimentaire. Le fonctionnement économique de l'industrie agroalimentaire...
L'Agroalimentaire en Chine
Dissertation - 14 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Durant longtemps, la Chine a lorgné du côté du Japon, lui enviant sa croissance et son importance sur la scène mondiale. En lui prenant la place de deuxième puissance économique mondiale, l'Empire du Milieu a inversé la donne. Elle est aujourd'hui en mesure d'influencer et d'orienter les marchés...
Gestion financière d'un groupe agroalimentaire français, étude de cas: Danone
Étude de cas - 2 pages - Management organisation
DANONE, anciennement BSN Gervais Danone, est un groupe agroalimentaire français, créé en 1973 et devenu un acteur international majeur de la production et de la commercialisation des produits laitiers frais, de l'eau conditionnée, de l'alimentation infantile et de la nutrition...
Nature des effluents des industries agroalimentaires
Étude de cas - 15 pages - Écologie et environnement
L'objectif de ce dossier est d'effectuer un état des lieux des différents types des rejets provenant des industries agroalimentaires et de donner une idée des quantités et de la qualité des rejets. Il apportera des connaissances théoriques sur la nature, le volume, la dangerosité...
Agriculture et développement des systèmes agroalimentaires dans les pays du Sud
Dissertation - 9 pages - Économie internationale
L'agriculture est très importante pour les pays du Sud. En 2004, la FAO signalait que 54% des populations étaient employées dans l'agriculture et 15 à 25% du PIB (dans les pays du Nord >5% des employés). Mais, c'est là où la population est mal nourrie: problème alimentaire (dans les campagnes et...
